第三十一章 暂停营业！第1/2段
<p>这个自然是因为运河结冰导致的汴京城供应链暂时中断的原因。</p><p>樊楼是真正的高端酒楼，食材的成本占樊楼每日的销售额的极小部分，做高端服务业的，盈利点一般不在卖菜品上面，而是服务上面。</p><p>但对于中低端酒楼可就难受了。</p><p>他们本身盈利的来源一是卖酒，二便是卖菜品了，而且菜品的收入占据大部分，现在食材涨价，成本便大大增加，盈利点便大大下降了。</p><p>而且这个趋势越来越严重，运河结冰一时半会是融不了，到了春天也未必能够消融，这个时间里，船运不进来，只能用车马来运，这般一来，食材的价格飞涨，涨得人心惊胆颤。</p><p>物价飞涨，这对于酒楼行业来说是毁灭性的，有些酒楼看起来生意火爆，但不过是赚个吆喝，有些酒楼干脆就关门大吉了，毕竟做越多越亏损，还不如关门呢。</p><p>东华门的醉仙楼坚持到了腊月中旬，终于挂出了暂时停止营业的告示。</p><p>“大家不用担心，先回去好好过一个年，一会去后厨领取一些肉菜，去外面买太贵了，这些肉菜刚好够你们过一个好年了，等年后运河解冻，到时候大家再回来……”</p><p>堂倌们、后厨的厨师们一个个脸色沉重，但讲话的陈宓却是脸上挂着笑容，给大家发了工资，每个人还给了一个过年红包，还吩咐大家去后厨领取肉菜过年，仿佛关门是没什么了不起的事情。</p><p>“掌柜的，真的没有关系么？”</p><p>憋了许久的秦大步终于在陈宓即将宣布散会的时候站了出来问道。</p><p>“对啊，掌柜的，你可是和卢二公子还有赌约呢，就这么认输了么，要是这么认输，掌柜的来年还会在酒楼吗？”</p><p>有人担心道。</p><p>陈宓是个严格的掌柜，但也是个受人尊重的掌柜，这个尊重倒不全是陈宓的个人魅力，而是陈宓给他们带来利益。</p><p>堂倌也好，后厨也罢，在陈宓手下干活，除了底薪可以拿，还有提成可拿，第一个月的时候，他们每人就拿到了一笔不小的提成，这个月的前十天，更是有不少的提成可以拿，这提成比他们的底薪还要多一些，也难怪他们舍不得陈宓了。</p><p>陈宓笑道：“没问题的，你们只管放心回家过年去，年后，等通知便是，好了，就这样吧，赶紧回家去吧，看起来今晚又要下大雪了。”</p><p>听到陈宓如此说道，众人只能离去，只是脸上颇有忧色。</p><p>陈宓等众人离去之后，又再巡视了一番后厨，看看柴火有没有全部熄灭，地上的水有没有擦干净，又到大堂看了看各个窗户有没有关紧之类的事情，到了最后，才将账本收拾好带在身上，然后关了门户。</p><p>外面果然下起了大雪，天地之间一片白茫茫，陈宓见状笑了笑，戴上了帽子，漫步走进了白茫茫的大雪之中。</p><p>即便陈宓穿得不少，但在这种天气里面，还是没一会就冻得透了，变得脸青唇白的，一路艰难来到大相国寺，却看到哥哥陈定也是冻得瑟瑟发抖。</p><p>兄弟两个不由得相视一笑。</p><p>“走，年后，等通知便是，好了，就这样吧，赶紧回家去吧，看起来今晚又要下大雪了。”</p><p>听到陈宓如此说道，众人只能离去，只是脸上颇有忧色。</p><p>陈宓等众人离去之后，又再巡视了一番后厨，看看柴火有没有全部熄灭，地上的水有没有擦干净，又到大堂看了看各个窗户有没有关紧之类的事情，到了最后，才将账本收拾好带在身上，然后关了门户。</p><p>外面果然下起了大雪，天地之间一片白茫茫，陈宓见状笑了笑，戴上了帽子，漫步走进了白茫茫的大雪之中。</p><p>即便陈宓穿得不少，但在这种天气里面，还是没一会就冻得透了，变得脸青唇白的，一路艰难来到大相国寺，却看到哥哥陈定也是冻得瑟瑟发抖。</p><p>兄弟两个不由得相视一笑。</p><p>“走吧，回家吧，今天应该没有什么人了。”</p><p>陈宓说道。</p><p>陈定点点头，哆嗦着收拾，陈宓也赶紧帮忙，然后冒着风雪归家。</p><p>……</p><p>一辆马车从东华门辚辚而过，经过醉仙楼门口的时候，悄悄露出一条缝，然后很快就合上了。</p><p>相比起外面的冰天雪地，车里面算得上温暖如春了，两个火炉子烧得旺旺的，除了有些不好的味道让人脑袋晕沉，便没有其余的缺点了。</p><p>卢仲文依偎在女人的怀里，脸上露出笑容，邦邦地踢了一下子车厢，大声道：“回家！”</p><p>卢仲文一回到便大步往母亲的房间而去。</p><p>卢夫人看到兴冲冲地儿子，眉头一掀：“醉仙楼停业了？”</p><p>卢仲文展颜一笑：“娘神机妙算！”</p><p>卢夫人合上账本，笑道：“算什么神机妙算，这几天管家和我抱怨买菜足足贵了四五倍，醉仙楼只能去市场采购，这么贵的食材，别说盈利了，连本都收不回，再强撑下去只会亏损更多。”</p><p>卢仲文有些惋惜道：“可惜咱们的那些东西处理得太快了……”</p><p>“噤声！”</p><p>卢夫人狠狠地盯了卢仲文一眼，“以后再不许提起那事，要当那事情不存在，明白了没有！”</p><p>卢仲文点点头：“哦，我知道了。现在赌约的事情可以
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