第755章 花式吃泡馍第2/2段
米霍克眼中闪过一丝精光,相比于刚才他那种简陋的吃法,如今吃起来的泡馍更加美味!
“这种味道,我以前从来没有吃过!”
米霍克砸吧嘴,闭上眼睛,心神沉浸在这美食的海洋之中。
“实在是太美妙了!”
杨明使用的羊肉是山羊肉,味道独特,因为处理很好,膻味不重,吃起来肉质较软,口感极佳,肥而不腻,顿时得到米霍克的喜爱。
同时,泡馍味道厚重,回味无穷,外观放豪爽简单,内在却精致复杂,宛如带领米霍克走进一个双层结构的建筑,体会不一样的风味。
泡馍端上吃的时候,讲究蚕食,忌使劲搅和,为的是从头到尾,口味始终如一。
所以,米霍克一改往常狼吞虎咽的习惯,开始细嚼慢咽。
吃到一半,米霍克感觉有些腻的时候,吃一颗糖蒜,挑一点老干妈辣酱拌在馍中然后用羊肉汤清清口,接着继续吃,这样才不影响口味。
味道好的泡馍油很少,主要是汤的香味,吃着也不腻。
一口泡馍,一口浓汤,吃着感觉肚子暖烘烘的,非常舒服。
品味美食的过程中,丝毫不觉得时间过得很快,只是看着碗里的奶白色的羊肉汤,以肉眼可见的速度逐渐褪下去的时候,才会猛地惊觉,时间已经过了好长一段时间。
青葱香菜的芬芳,去掉羊肉腥味的同时,却也不停引诱着人内心伸出的渴望。
除了这部分的吃法外,还有另一种。
馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。
还有一种吃法叫“水围城“,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁,这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。
杨明烹饪的这部分羊肉泡馍,直接以一个大锅呈现出来。
碗中心是小岛似的泡馍和肉,周围一衣带水,奶白色的羊肉浓烫散发出袅袅的诱人香味,混杂着各种香料的美味,只会让人更加饥饿。
米霍克刚吃完自己碗里的泡馍,原本还有点意犹未尽,此时见杨明拿出这新的泡馍,顿时眼前一亮。
不过。
由于这不是一人一份,以至于白胡子爱德华等人,早已抢先出手,一双双筷子率先在半空中交锋起来。
白胡子不愧是白胡子,一个人就霸占了上空一半领域,显示自己的主权,红发香克斯毫不相让,一双筷子插入进去,与白胡子的筷子针锋相对。
见状,白胡子眼睛一眯。
“红发小子,你这是要干嘛?”
红发香克斯毫不畏惧,迎头说道:“不干嘛,我只是吃我的那部分。”
不止他们,其他人也纷纷大打出手,不过确实用筷子在争夺自己吃泡馍的份额。
见状,米霍克一脸懵逼!
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