第一百六十九章 野雨（4200字）第2/3段
而等到慕容武这里话说的差不多了，才有跑堂的伙计披着洗得泛白的巾子，很有眼色的凑趣上来，一边鞠身连珠问好，一边用力抹着案面道：“客人安好，可要进些汤饭？鄙陋处有现成的蒸饼（包子），黑面、褐面、黄面和白面都有，还有菜心、干菇、腊丁、羊肉的馅儿……”
“若是客人想要用饭，也有雕胡米和薯蓣丝、鸡头米的蒸饭，还有浓煮的麦粥和栗米粥……若是客人嘴干，可以先来一盏本处的走油羹和风辣汤，保管一口就唇齿生津，两口就暖和起身子来的；若客人想要换口味，本店尚有韭叶水引饼（面条）和汤中牢丸（水饺）……”
“若是客人想要尝口鲜的，本处也有缸里养的活水鱼，现成的小羊和活鹅、仔鸡，自种的蔓菁、水芹，还有新摘的茱萸和豆角。大锅做出的山椒鱼头和活脱羊肉，豆炙鹅，也是颇为开胃爽利的……对了，本处还有当年新酿的豆薯酒和三谷浑酿，客人可要来一角？”
当然了，能够在这种通衢大道上做营生的，哪怕是野店也需要些手段和本事的；因此，除了价格可能贵了一些之外。倒也不怕冒出什么杀人越货的黑店来。不然，早就惊动朝廷官军剿杀好几遍了。
因此，随后江畋就点了一道仔鸡羹（鸡肉糜炖蛋），一大份切薄的卤熟羊，一盆二十个巴掌大的菜心和干菇馅蒸饼；虽然没有饮酒，却用店家提供的滚沸热水，和自带研磨好的茶末包，冲了一大壶琥珀色的浓茶汤。
然后，在滚烫的仔鸡羹上浇上，自带的鱼露和甜酱，搅拌均匀了。再对半掰开热腾腾蒸饼的里馅，填上拌好的仔鸡羹再夹上卤熟羊肉；吃在嘴里尽是滑嫩鲜甜的鸡羹与老卤肉汁醇厚，相互交替的美妙滋味。
只要美美吃上几大口，再用泛苦回甘的浓茶汤顺下去，顿时就让人格外的清爽又热乎乎的，顿时精神和爽利起来。因此，为了接下来的旅途计；江畋又让人称了十斤的卤熟羊肉，二十个贴灶烘烤的长炉饼。
接着，李环交代店家烧开竹管引入室内的山泉水；将各人的水囊和车上的瓶壶都重新灌满；而张武升则是出去给马喂了新鲜的豆料和刍草。这时候，才唤了托盘的跑堂过来；最终结了小半缗（340文）的食料钱。
虽然，这在沿途城邑的馆驿和私家旅舍里，足以包下一处院子加一整天的食宿。但是放在这前不着村后不着店的行路途中，也真算不得什么了。事实上。靠在这处野店大堂一角，自带干饼就免费热水，吃的浑身直哆嗦的短衣赤脚汉也不是没有。
囊中略有几个钱的，则是买一碗五个子的大酱汤，撒点不要钱的葱花和水芹，蘸着最便宜的大个黑面蒸饼，筷著都不用两手或抓或饮，就是一顿午食。条件稍好一些的，则点一碗水引饼（宽面）或是汤丸（水饺），唏哩呼噜吃的生响。
也有人舍不得要更贵的吃食，却买了一壶相对便宜的浑酿（浊酒）；然后自己从袖袋里掏出一把烤过的豆子，下酒咬的咯嘣脆响。也有人管店家买一大盘煮熟的落花生，配着好一点的豆薯酒，龇牙咧嘴喝的很有滋味。
也有看起来手头充裕的行商或是士子，要了一斗蒸屉里端出来的麦饭，再买一碗走油羹（猪油渣炖菜）或是风辣汤（茱萸酸菜腊肉末汤），直接倒在黄褐色的麦胚粒，搅拌成滋味浓重的主食；再买壶滤过的淡酒下食。
而条件更好的客人，也会点两碗黄呼呼易于消化的栗米粥，搭配一块腊丁或是羊肉蒸饼，再来些诸如四分之一块白切、手撕的水煮鹅肉，或是一段干煎血肠开开荤；吃的满嘴流油之下，但也不过是百八十文的花销而已。
因此花了足足三百多钱的江畋等人，居然是此时消费最大的主顾了。这时候外间的雨水，依旧滴滴答答的，没有丝毫停歇下来的迹象。透过竹木的窗格。远处的群山与林木，也依旧是朦朦在雨中模糊不清，
所以，江畋等人还是继续端在，靠门开窗通风良好的一处席位。喝着剩下的茶汤，就着店家附送的盐瓜、醋姜还有酒渍的萝卜干，慢慢等着消食。一边侧耳倾听着大堂内，各色人等纷纷扰扰的声嚣，一边小声闲聊着。
“其实，这处堂内，稍微值得关注的，大概有四处人等。”饭饱酒足的慕容武，也略微放开一些矜持，顾盼着左右低声说道：“首先就是堂后左起第五帐幕里那位，虽然他穿的是行旅的常服，但是依照腰间的蹀躞和囊袋看，怕不是正当赴任中途的官人；只是品秩想对低微，所以连个随扈都没有。”
“其次，是堂后楼上靠着栏边的那名客人；他走动的步伐和身姿，十有八九是行伍出身；但看他手臂和抓握的习惯，怕不是善于射生的好手；只是她凭栏占据高处，却是隐隐在等候又警惕着什么？”
“而后，是进门左厢前起第六桌的那名商贾。你看他穿戴固然是一副行商打扮，但是一双手骨节粗大的，更像常使力气的人；同席瓶壶都重新灌满；而张武升则是出去给马喂了新鲜的豆料和刍草。这时候，才唤了托盘的跑堂过来；最终结了小半缗（340文）的食料钱。
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