第十九章.扣肉二第3/3段
猛地站起来就要收拾小白脸,却听见小白脸说:
“面粉在哪?我想做点大饼子,一会配着扣肉吃,应该会非常好吃!”
老伙夫瞬间卡壳,刚刚要说啥来着?
他咋给忘记了?
然后转头就把一袋子面粉递给了秦绾绾。
秦绾绾咧咧嘴,小爷会做好吃的,还收拾不了你们这些吃货?
哼哼!!!
小看小白脸是要付出代价的。
没有老面发面,又加上天气很冷,死面的饼子太难吃了,秦绾绾可不打算吃死面饼子。
想到锅里的扣肉,绝对要配上苏酥脆脆的饼子才对头。
可惜了,要是有发面饼子,里面加上刚刚的菜干,外面铺上一层蒸熟的扣肉,刷上一层自己做的酱汁,那才是最完美的吃法。
不过这世上哪里有那么正好的事情。
只能够讲究一下。
没有发面饼子,咱可以做油酥饼不是。
用温水加两个鸡蛋再加一把糖和点盐,快速的把面粉活好。
放在一边醒着,又挖了一块猪油开始和另外一块面。
这油酥饼最好的就是一半用猪油活好的面饼子,这样才会起酥。
让老伙夫去掐了一把在旁边不远的麻椒叶子,细细的剁碎备用,又看了一眼周围,竟然还有一把野葱。
让老伙夫洗干净,也剁碎了备用。
趁着这个功夫,放在灶膛附近的那块面饼竟然已经醒好了。
秦绾绾看看锅底的火,算算时间,还得继续蒸。
这扣肉必须蒸半个时辰才够味,可惜了没法用宫里的蒸笼,那玩意扣的掩饰,蒸出来的味道才够足。
可就算是这样简陋的条件,小半个时辰过去,那香味就不受控制的冒了出来。
周围的悍匪都吸溜着鼻子跑了过来。
看到老伙夫身侧的小白脸都好奇,却不敢问。
“那个谁,来个人帮我把那个灶膛烧着火,把那个铁片放上面去!”
秦绾绾本来想找个铁锅,可惜了,没有。
宫里的铁锅还是因为是宫里,特批可以用,民间的铁锅可不好买,那可是铁器。
众悍匪看着那个铁片,都很无语。
这小白脸的眼睛是不是有问题?
那个哪里是铁片?那个明明是...
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