第八章 乾隆秘制熏鸭第2/4段
“国家川菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】
国家粤菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】
国家湘菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】
……
正宗糖葱薄饼做法【价值1技能点】
正宗小绍兴鸡粥做法【价值1技能点】
……
失传清乾隆年间秘制熏鸭做法【价值1技能点】
……”
“等等……”黄小龙目光停滞。“失传清乾隆年间秘制熏鸭做法?尼玛,‘失传’?”
虽然黄小龙不太懂饮食行业,但他却隐隐约约晓得‘失传’两个字的概念。
‘失传’的,就是后人再也吃不上的!
一旦把‘失传’的玩意再挖掘出来,失而复得,那可就是独此一家,别无分号啊!
能不赚钱么?
“我尼玛,这个够味啊!”黄小龙越想越激动,直接意念触及,很快,一个技能描述框弹了出来……
“厨艺类技能
风味小吃类
失传清乾隆年间秘制熏鸭
食材:鸭茶叶(普洱,铁观音,龙井……均可)
作料:蔗糖粗盐醋香叶丁香八角花椒独门中草药秘方
烹饪流程:取新鲜鸭一只,两斤左右为佳。取内脏,洗净
调酱料
腌渍,刷酱料
将刷好酱料的鸭,放置于木桶内壁,炭火烘烤
烟熏
将熏好的鸭,放于盘中,沏一盆茶水,倒入盘中,回锅蒸,茶水蒸干为止
烹饪要领……刀工(无要求)
雕工(无要求)
翻炒(无要求)
点缀(无要求)
创新(无要求)
五味辨别(无要求)
火候(初级)
刷酱手法(高级)
食材秘方(高级)
该技能所需技能点:1
请是否学习
【是】【否】”
在技能描述中,把这道乾隆秘制熏鸭的烹饪手法,流程工序,食材,全部一一列出。事实上,这道熏鸭,对于烹饪者的厨艺要求,并不高。仅仅是在火候和刷酱手法上,有所要求。另外,至关重要的,是酱料中蕴含的中草药独门秘方!
秘方就是这道菜的灵魂啊!就是重中之重啊!没有秘方,熏鸭就只是普通的熏鸭,而不是失传的貌似牛|逼的乾隆秘制熏鸭。
光看技能描述,是啥也学不到的。还得耗费1个技能点去学习才行。
“尼玛,就选择这个!学了!能不能在双喜街干下一番事业,发家致富,就看这一回了!”黄小龙一咬牙,意识猛然触及技能描述栏最下面的【是】。
赫然之间,神异的事情发生了!
虚拟显示屏上,电波抖动,浮光掠影,一道道光华,直接闪烁刺出!激光射线一般,刺入黄小龙脑部!
“唔~~~~~”
黄小龙躯体猛然抖动了几下,大脑出现数秒钟的死机状态。等黄小龙清醒过来,虚拟显示屏上的闪光,已经彻底消失。
黄小龙抬头一看,技能框上,赫然描述……
‘悦女心经使用者:黄小龙
技能点:0
拥有技能:厨艺类,乾隆秘制熏鸭’
“不会吧?这就学会了?几秒钟而已……”黄小龙忍不住嘟囔道。与此同时,黄小龙惊奇的发现,自己脑子里面,似乎被塞进了一团本来不属于自己的记忆!
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