第121章：品菜识人第1/3段
“来，你先说，哪个是我做的。”韩嘉怡跟他撒娇着，“说错了的话，我要生气了哦？”
“你这丫头……这个时候砸男朋友场子是吧？”白仁宗在她脑门上弹了一下皱眉道，但还是从中选出了一道菜，“这个法式豆焖肉，是你做的吧？”
“哼……”韩嘉怡皱起眉头，小嘴巴当时就要撅到天上去了，“就你聪明……”
“不是聪明，是了解你。”白仁宗拍着她的小脑瓜说，“这种纤细又调皮的风格，一吃就知道是你做的了。再说，我知道这里面最好吃的那道肯定就是你做的。”
“嘿嘿……”韩嘉怡又得意的笑了起来。
接着，白仁宗转向另一道香煎鲑鱼：“这道菜，采用了煎烤的方式，将鱼皮一面煎得松脆可口，而鱼肉却又鲜嫩多汁，酱汁稍微调制的有些重口。整体中规中矩，基本功扎实，厨师性格稳重中又有一丝调皮和出格，我想这道菜应该是由现任主厨制作的。”
说着，白仁宗看了看苏慧，而苏慧则是猛地心跳加速：说中了！
这之后，白仁宗转向了一道意大利蛋饺：“饺子皮软糯可口，煮的稍微差点火候，但上面的酱汁调制得很不错，很完美的粘稠度和调味，有股深邃的味道，应该用上了白兰地。厨师知道自己的缺点，也懂得扬长避短，稳重中带着一丝智慧的光芒，是老胡的作品。”
“是、是我……”胡鑫紧张的咽了口唾沫。
白仁宗继续点评着，虽然他不认识其他人，但这不影响他点评这些料理：“包菜肉卷，包菜煮过头导致口感软了点，以至于里面的肉汁流失，风味下降了很多。做的时候心不在焉了吧？每天做好分内的工作即可，然后满足于现状，会让自己止步不前的。哪个厨师做的？点名批评一下。”
人群中一个人悄悄往后挪了挪。
“油封鲑鱼，火候没有把握好烤过了点，真正优秀的油封鲑鱼的口感是介于生和熟之间，而这个基本上是熟鱼的口感。但是敢于在工作餐里做这种难度较高的料理，看得出是想挑战自我，追求更高的境界。不错，有上进心，以后一定会成为更好的厨师的。”
一名年轻姑娘有些自豪的扬起了下巴。
“意大利千层面，这东西做的时候，不同的材料要一层一层的铺上去，一层面片、橄榄油、肉酱，然后再面片、橄榄油、肉酱。为了少铺一次而把面片做得厚一点，却导致口感不够软和，上面的芝士也烤过头了。做这道菜的人，有相当不错的基本功但爱耍小聪明……料理可没有捷径哦？”
一名年轻男性厨师惭愧的低下了头。
“然后是这道……”白仁宗还想继续，但韩嘉怡眼瞅着白仁宗要把每个人都批评一顿，连忙打断了他，“哎呀，好啦好啦！大家都是用今天剩下的边角料做的嘛，不要太纠结了。”
“那好吧。”白仁宗耸了耸肩。
“我不是生你气哦？”韩嘉怡心疼的摸了摸他的脑袋小声解释道：“今天毕竟升了两星，是值得庆祝的日子，你这样批评下来，大家都没兴致了。”
“我知道。”白仁宗点头，“我继续吃。”
现场的人纷纷松了口气，大家小声交流起来：“好可怕，只是吃了一道菜，就感觉整个人都被他看透了……”“对吧？都跟你说了，就像赤身裸体一般……”“可是他夸我了哎，说我有上进心！”“得瑟，人家先批评了你火候没把握好怎么不记得？”
而王蓓则是在旁兴奋的拍下了这一切：“嘿嘿，咱家老白这就叫品菜识人呐……这个做成视频，观赏性肯定爆炸。”
一边说着，王蓓也从边上抓了点吃的吃了起来，调转摄像头对准了白仁宗和韩嘉怡两人。
“吃得惯吗？这种百家菜？”韩嘉怡看着白仁宗狼吞虎咽，笑吟吟的问。
“还不错，肚子饿了。”白仁宗回道，“你也快吃吧，饿到现在了。”
“我其实还好啦，因为做的时候在不断试吃嘛。”韩嘉怡说着，伸手帮他擦了擦嘴角的酱汁，然后甜甜一笑。
“你看你，这么可爱……”白仁宗轻抚了一下她的脸颊调侃道。
两人这会儿眼中只有对方，自动过滤掉了现场其它所有人。
p;现场的人纷纷松了口气，大家小声交流起来：“好可怕，只是吃了一道菜，就感觉整个人都被他看透了……”“对吧？都跟你说了，就像赤身裸体一般……”“可是他夸我了哎，说我有上进心！”“得瑟，人家先批评了你火候没把握好怎么不记得？”
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