第82章 品尝第2/2段
“还真的是鳜鱼啊，而且还是野生的，你看看这种腮，多自然，看看它的颜色，如果是养殖的不可能有这么自然的颜色。”
“而且也大啊，野生这么大的鳜鱼，可难见啊！”
“长相非常修长，看着特别灵气，漂亮。”
“好鱼好鱼啊！”
……
评委们哈哈大笑，看了这么久，终于看到了令他们精神一震的一条好鱼。
这么一路过去，其实花费的时间很长的。
足足花了两个小时左右，他们才将一百多条鱼看完了。
大家回到了座位上，开始评分了。
“好！”十二点不到，主持人再次上台，“现在我们活鱼的评判已经出来了，分就在我的手中，但是我们的分数是在最后揭晓的，现在到的环节就是做菜了，接下来，请厨师们上场，开始做菜，记住，时间是一个小时。先做好的，可以先评定。但是一个小时之后，必须停下。现在开始！”
很快，厨师们上场。
一时间，就看到那些鱼被从水缸里捞了出来，开始放在前面开始宰杀。
不过评委们最关注的就是那条大鳜鱼。
就看到凤阁酒店的厨师上前，把鳜鱼捞出来，将鱼敲晕，开始切鱼。
没多久，就把内脏处理好了，然后就开始划花刀，跟着用剁了佐料，开始蒸。
“清蒸啊！”评委有些失望，“这条鱼有些太大了，其实如果针对不同的部分做几个不同的菜式出来，或许会好一些。”
其他的评委纷纷点头。
“这是我们深思熟虑后做出的决定。”苏汐在给陈阳解释说，“野生鳜鱼，吃的就是一个原味，要不然没有意思，所以我们什么都不用做，清蒸就好了。”
陈阳却一脸坦然。
我这样品质的鱼，不论你用来怎么做，只会好吃，绝对不会难吃。
对此，他有着绝对的信心。
“没事！”陈阳开口说，“咱这是好东西，不论怎么做都好吃，到时候绝对能将他们拿下来的。”
苏汐笑了笑。
其实选择清蒸的鱼有不少，而且清蒸鱼最多二十分钟就行了。
在比赛进行来到了半个小时后，不少人已经把菜都做好了。
“好，我们来看啊，已经有不少鱼都做好了，我们看到水晶酒店的鱼做好了，评委们正去往那里了，他们做的是红烧鱼！”
水晶酒店，就是吴总的酒店。
吴总坐在那边，恨恨地看了陈阳与苏汐一眼。
评委吃过之后，纷纷点头，大家又开始打分。
因为需要品尝的菜有一百多个，所以他们基本上都是吃一口。
这么吃过去之后，他们终于来到了凤阁酒店面前。
“可惜了啊！”一个评委忍不住发唠叨说，“这条鳜鱼这么大，不应该用来蒸的，肉质没有那么鲜嫩，你们应该将鱼解体，根据各个部位来做的。”
厨师脸色有些尴尬，这么一想，好像确实是有些鲁莽了啊。
但到了现在也没有别的办法了，只能打开锅。
哗，一阵异香之味就传到了他们的嘴边。
“这么香！”十个评委全都惊呆了。
厨师也懵了，我没下什么香料啊，怎么这么香啊？
“我来尝一口！”一个评委忍不住下筷子夹了一块鱼肉放到嘴里。
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