第52章 地锅鸡第1/2段
这鸡,在庄家的时候,就是庄云彤庄云期两个小家伙一直在喂的。
两个小家伙年纪虽小,但做事却俱是认真的很,把那一窝鸡,给喂得个个精气神十足,下得蛋也多。
这就导致,庄云黛想抓鸡的时候,这几只鸡,飞来飞去的,爪子跟喙还有些想啄人,凶巴巴的,不大好抓。
不过,对旁人来说,可能这是个问题,但对庄云黛来说,这根本不算什么。
庄云黛从地上捡起一块石子,在手上掂了掂,然后看准一只鸡的鸡头!
石子疾射而出!
正中鸡头!
那只鸡软塌塌的倒在了地上。
庄云黛露出一个和善的笑来。
她拿着镰刀,朝那只鸡走了过去。
其余的鸡,大概也是感受到了什么,缩在鸡窝里瑟瑟发抖,都离着庄云黛远远的。
庄云黛把那只被她砸晕的鸡拎了出来,正好烧得水也差不多了,她拿刀在鸡脖子上砍了一刀,放了血,又用开水把鸡毛一烫,干脆利落的收拾起来。
跟先前在老宅什么都没有的时候不一样,这次她们重回老宅,也带了些锅碗瓢盆回来。
这做饭,终于有了现成好用的工具。
庄云黛把处理干净的鸡,在案板上用斩骨刀斩成了大小合适的鸡块,继而将这些鸡块又清洗了一遍,放到一侧备用。
跟先前要自己堆炉灶的窘境也不一样了,这次炉灶是修好的,虽说简陋,却是也能直接用了。
土垒起来的灶膛里放满了树枝,火烧得极旺。
庄云黛手脚麻利的起了锅。
分家的时候,庄云黛她们也分了一小罐猪油。
这猪油可是好东西,分这个的时候,符氏那心疼的模样差点没崩住。
庄云黛是越见符氏心疼,就越开心,分起来是半点不带手软。
她放了些猪油在大铁锅里,又放了些代替那些大料的药草植株,翻炒,待炒出香味来,庄云黛把鸡块下锅,翻炒。
这会儿工艺生产落后,所谓的酱油,其实还是些大酱,跟后世的酱油区别很大。
不过庄云黛也不嫌弃,稍稍放了些酱油。
有机会,她还是要自己再做一些的。
庄云黛翻炒均匀后,倒上水,盖上锅盖,开始焖煮。
这会儿她也没闲着,既然是要做地锅鸡,自然是要做饼子。
分家的时候,她们也分到了小半袋的高粱面。
这东西,平时是要搀米糠做窝窝头的,这小半袋,稍微搀点米糠,能让一家子吃好久了。
这小半袋分出去,又让符氏的心哗啦啦的直滴血。
庄云黛这会儿手里拎着这小半袋的高粱面,也没手软,往盆里一倒,几乎一半就倒出来了。
庄云彤这会儿已经捡树枝回来了,看到庄云黛放了这么多高粱面准备和面,她也不是那等五谷不分的娇小姐,当即就有些呆愣:“大,大姐……这么多啊……”
她咽了口口水,想问大姐,不搀米糠吗?
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