第118章 酒坊杂事第2/3段
这一次李秋来到钱塘城给刘慧君帮忙，也把他给带了过来。
“没事，现在有你们过来了，我也没有多少事情做了。这踩窖你们还不是很熟练，我还多带你们做几回，咱们这酒出不得一点问题，浪费一点原料是小事，坏了名声，就没法干这一行了。以前的那个酒坊老板就是这一块出了问题。把名声搞坏了，就再也做不下去了。”刘慧君说道。
“这个我们懂呢！天明，跟你慧君姐多学学，咱们过来拿了工资也没干什么事！你好意思呢？”李秋来喊了一声堂弟。
“知道呢！现在我每天都在跟着学呢！过些天就能够出师了！”李天明很随意的说道。
刘慧君笑道，“天明很聪明，学东西很快。”
刘慧君一边说一边将加了中药酒曲的粮糟放入甑内，每放一层，就会用一个木棒将粮糟捶几下，一边向李秋来兄弟说道，“捶紧粮糟的作用，是让里面没有空气，不然酒容易有杂味，但也不能捶得太紧，这个要好好把握，太紧了容易造成一部分粮糟不能够完全化开。还有这个温度要注意控制，夏天要等粮糟完全凉好，才能够放进去，冬天稍稍温热就可以放进去。你们试试看，大约就是这个温度。”
李秋来兄弟分别将手贴近粮糟，感受了一会粮糟的温度。然后向着刘慧君点点头。
刘慧君又说道，“另外这个温度也要注意，水分不能多也不能少。将粮糟捏成一团，用手捏捏出水来，用手一敲能够很轻松的敲散，就刚好适合！”
刘慧君同样做了一个示范，让李秋来兄弟同样也试了一下。
酒坊里早已经不像刘慧君第一次过来的时候，那样空荡荡的，而是放满了各种酿酒物品，不过虽然看起来有些拥挤，但整个酒坊里却井然有序，一点也不觉得凌乱。
另一间专门用来做酒窖的屋子，则排满了酒窖，这些酒窖可花了刘慧君不少的力气。一个好的酒窖是决定能不能酿出好酒的一个最基本的保证。刘慧君在这上面不惜工本，用了不少酒、酒醅、以及费了大力气找来的纯净黄泥配制而成。
进酒窖其实也有所讲究，因为里面的空气里有一定的酒精度，不是很善于喝酒的人，有可能一进酒窖就会被醉晕。
刘慧君酒坊的酒窖酒香迷人，一股悠长的酒香绵绵不断的散发出来。
刘慧君看着李秋来与李天明两兄弟将刚刚捣腾好的酒甑在酒窖里放好，然后才出了酿酒间。
刘丁香手脚很麻利，早已经收拾好一切杂物，外面不大的销售铺面也弄得干干净净，桌子凳子都净亮得放出光来。
“二姐，店里得安部电视机才行，不然每天在这里没事干，闲都会闲死！”刘丁香笑道。
“谁叫你手脚那么麻利，不晓得慢慢做事么？”刘慧君说道。
“唉，就这么大的地方，能有多少事情啊？现在生意还没有做开，根本就没有多少事情做，每个月领你的工资，真是有些过意不去。”刘丁香说的是真心话，村里的人就是这样，领了别人的工资，没有给别人干事，总有一些愧疚感。
“放心吧！生意会越来越好的！到时候，你不要叫苦就行了！这电视机，也该买一台回来。这样吧！下午我们一起去买台电视机回来，不然没有事干的时候，还真是有些闷哩。有了电视机，大伙休息的时候，也有一样消遣不是？”刘慧君说道。
“只怕电视买回来，又成了丁香一个人的了！”李天明一走进来便接口说道。
“讲鬼话！我放了电视，你不会看么？”刘丁香白了李天明一眼。
“看个鬼！你们小姑娘只会看那些狗血剧，看得我头都发晕。”李天明说道。
空荡荡的，而是放满了各种酿酒物品，不过虽然看起来有些拥挤，但整个酒坊里却井然有序，一点也不觉得凌乱。
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