第169章 寿司？这种东西我也会做第3/3段
“叶先生，我们这文昌鸡肉寿司味道怎么样？”张华斌笑着问道。
叶垂想了想，便摇了摇头：“不怎么样。”
张华斌冷哼了一声。觉得叶垂这是死鸭子嘴硬：“那叶先生你倒是说一说，我们这寿司为什么不怎么样了？”
“做寿司的温度要跟体温想尽才最完美，但是你送来的寿司都已经凉掉了，这还怎么吃？寿司所用的米要粒粒饱满，虽然黏在一起，但依然要保留米粒原本的形状，你们的寿司米粒都糊成一坨了，还有什么口感？还有寿司中所用的调料，只需要稍许的山葵和米醋便可以完美，但是你们偏偏画蛇添足，往里面加什么乱七八糟的东西，味精，酱油，靠，竟然还有花生米，搞什么？这还算什么寿司？而且这寿司的形状也捏的很不到位，大小不一我就不说了，最重要的是你看这米粒都散出来了，最最离谱的还是这寿司里面的鸡肉，文昌鸡肉质鲜嫩，最适合的做法就是白切，你们用来做寿司也就算了，竟然还把文昌鸡给炒了——别以为你们这寿司中的鸡肉是先煮再炒最后又用淀粉调糊油炸了一遍我尝不出来，文昌鸡最完美的味道都让你这给破坏完了，还叫什么文昌鸡肉寿司，这根本连寿司都算不上，就这样你也好意思那里显摆？”
叶垂指着张华斌的鼻子一口气臭骂道。
海南鸡饭内的所有人：“……”
叶垂这一通乱说，听起来格外解气，最重要的还是头头是道，直接就让张华斌整个人都僵硬了起来，他怎么也不可能想到叶垂竟然对寿司这么了解。
而其他人包括韩雨堰林薇这些对叶垂极为熟悉的，也完全没想到叶垂会对寿司的门道这么清楚，一时间也都看着叶垂呆住了。
叶垂这一通说，实际上也是连带着泄心中的不满，而实事求是的说，张华斌弄来的这寿司也的确太烂了——上一世中，叶垂对寿司也稍微有些研究。
寿司这种食物虽然是在日本扬光大的，但在华夏自古就也有类似的做法。
华夏沿海就有一种圆柱形的饭团，名字叫做滋饭棒，起源于春秋越国，跟寿司几乎一模一样，而从后汉时代华夏大地更是开始流传一种叫做鲊（音同炸）的食物，也跟寿司十分相似，只不过因为地域的原因，寿司这种类型的食物在日本的到了极大展。
可这种方法并非是他们专有的。
叶垂研究华夏美食，每一种都进行过细致的研究，对于跟寿司类似的滋饭棒还有鲊也都十分了解。
最重要的是，在上一世叶垂还曾到日本做客，跟日本大名鼎鼎的“寿司之神”有过一些交流，从对方的手中了解到了寿司最完美的做法。
简单的来说，叶垂虽然专精的是华夏的菜系，可对于日本的寿司，他也是专家级别的，至少比饭岛严浩这种自以为是的低级厨师强了不知道几个级数。
张华斌被叶垂的一顿评论噎的半天说不出话来，面红耳赤，片刻后他终于才开口问道：“听你说的这么厉害，叶先生你也是厨师，那不如你来做一次寿司吧？”
“好啊。”
张华斌这原本不过是气话，可叶垂却直接便点头答应了下来，他笑着说：“你让那位饭岛先生准备一下，今晚，我请他来海南鸡饭品尝我做的寿司，呵呵，寿司，这种东西我也会做的。”
张华斌：“……”(未完待续!
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