第005章 今非昔比第3/3段
为什么？因为那茶水里面，除了茶叶之外，还可能有葱、姜、胡椒、大枣、苏桂、桔皮、薄荷、酥酪……甚至是牛羊猪肉的油脂。
就算他运气出离的好，那里面除了茶叶，其他东西全都没有，但是只要仰头喝上一口——很好，这茶水百分之九十九是咸的，至少肯定要加点盐，要不然算什么煎茶嘛……
唐玄宗开元天宝年间，喝茶的习惯在中国大范围流行开来，从那之后，普通人家和饮食饭店大多都能供应茶水了。但是，终唐之世，很多人——甚至有说是大部分人——喝茶的时候，习惯往茶里加入以上所说的种种佐料。
这些人的神奇熬茶法大致步骤是这样的：先拿茶叶，茶叶是用鲜叶蒸焙烘干加工出来的，有可能是零散叶状，但更多的是紧压成饼状，比较象现代的生普洱饼，然后把茶叶掰碎了，上火烤……烤得又红又干，捣碎了倒进瓷瓶里。接下来烧水，水开之前，往锅里加入上述种种佐料。水开后，把茶叶末倒进水里，跟佐料一起煮啊煮，煮成一锅“茗粥”，倒出来分好杯，开喝。
作为现代人，李曜当然觉得这么着煮出来的茶水根本没法喝。而在此时的唐朝，也有一个人这么想，比如有一个叫陆羽的家伙就会站出来，对着“茗粥”跺脚大骂：“这也叫喝茶？”
陆茶圣大力倡导的、高雅清新有文化有品味的、被日本人学走部分且保留至今的正宗唐式煎茶法是这样的：先掰碎茶饼，丢容器里上火炙烤，至少火力均匀地烤两回，越干燥越好，据说这样可以使茶味增厚。接着把烤好的茶叶趁热放进纸袋子里，防止香气外溢，放凉。然后把茶叶倒进专用的茶碾子里的，碾得越细越好。碾成菱角那么大的碎屑不成，至少要碾成细米状，能碾成松花粉状最佳。碾碎的茶屑再倒进茶罗子，用罗筛一遍，反正就是要细细的茶粉。茶粉收好，可以开始烧水了。陆茶圣认为用山泉水煎茶最好，江河水较差，井水最差……自来水不考虑。
接下来，用特制的风炉、上好的炭、专用的小锅釜烧水。水面有鱼眼纹，微微发声的时候，叫“初沸”，这时候加盐；锅边缘如涌泉连珠冒泡，叫“二沸”了，这时候用瓢舀起一瓢水出来，放旁边备用。然后一边用竹具搅动锅里的沸水，一边往水中心撒茶粉……很快水又开了，汹涌激荡，于是把刚才那瓢水倒回锅里，压一压火头，别让茶粉迸到外头。等到“腾波鼓浪”的“三沸”一出现，这茶就算煎好了，赶紧离火别再继续煮，端着锅往那些高贵的青瓷白瓷茶碗里分倒。分茶也有要诀，要诀在于把茶水上的浮沫（茶粉不是速溶咖啡粉，大部分在水里呈飘浮状）艺术地倒进各个茶碗里，最基本的要求是：厚薄均匀，看着舒服，高手甚至能把这些浮沫酙成各种图案各种造型来比试“斗茶”。最后要注意的是：煎一釜茶最多只能倒五碗，限量版才值钱，再多了就不够高贵冷艳，而是“饮牛饮骡的蠢物”了。
陆氏煎茶法公布以后，很快作为上流社会贵族人士玩高雅的标准之一，风行全国，传诸后世，福延东瀛，经久不衰。所以如果要喝茶，只能穿越在开元天宝之后——差不多也就是安史之乱以后，在民间虽然很可能依旧只有味道奇怪的八宝乱炖茶，但是在皇室贵族或者豪商巨富家里就可以享受正宗茶道伺候了。
他正品评陆羽的历史功绩，却听见赵颖儿问道：“少爷，这茶汤可还适口？”
李曜怕被她瞧出破绽，故意风轻云淡地道：“嗯，不错，颖儿的茶艺又有精进了。”
哪知赵颖儿却嗤地一声轻笑：“少爷忒地装腔作势，你念叨这顾诸紫笋又不是一日两日了，好容易夫人这次去晋阳特地给少爷你带了半斤，怎的喝到嘴里偏就只说一句‘不错’？莫不是颖儿手艺粗陋，糟蹋了这湖州名茶？”
李曜愕然，看了一眼杯中茶水，心道：原来这就是陆羽《茶经》里说的，在唐朝时仅次于四川‘蒙，李曜根本没有机会染指李衎百年后的遗产，既然如此，李晡难道就因为“看不惯”，就对他生出杀心？这话说来，实在令人不敢置信。
诛心一点想，李晡就算真有坏心眼，要杀人，那也该杀大哥李暄才是，因为李暄才是嫡长子，是李衎天然的第一顺位继承人。杀了他，李晡就成了唯一的嫡子，继承家业的不二人选。而真要是得到了这份家业，只要李家的各个行当正常运行，就算李晡游手好闲甚至是整天睡在代州最大、最高档的闻香楼里不出来，他这一辈子也花不光李衎留给他的这份偌大家业。
可是这次，李晡对自己这个毫无威胁的庶子如此费尽心机却是为什么呢？
李曜一时有些想不明白，只好暗忖：还是得再观察观察，才好定论，眼下我又要再受“重用”，难保李晡不会再次作怪，到时候我小心一些，兵来将挡、水来土掩便是，顺便看看这位三哥究竟想做什么。
他心中冷哼一声：李晡啊李晡，你若是还贼心不死，我便叫你看看什么叫今非昔比，今天的李五郎，已经不再是那个任你欺辱的李五郎了！
突然，李曜抬起头来，朝赵颖儿看去。赵颖儿定定地盯着他看，心里正出神，忽然见李曜朝她看来，不禁慌了一慌，下意识问：“怎么了？”
李曜灿然一笑：“下次给我煎茶，记得不要放盐。”
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