第59章 大厨秦浩第1/2段
秦浩知道，现在是展示他真正厨艺的时刻了。
正在秦浩思考着，怎么把这几塑料袋的食材给做成好吃的菜肴的时候。跳脱的秦玲就已经坐不住了，屁颠屁颠地跑到了厨房间里，看上去很懂事地道：“嘿嘿，哥我来给你打下手吧。”
秦浩闻言不由得一怔：“额，这还是我所熟悉的那个亲妹妹吗？？”
“我不是难道你是啊？”秦玲忍不住白了秦浩一眼。
“不，我的意思是平时都是我跟爸妈伺候你个小公主，今天你居然主动提出要帮忙做饭。真的是太阳打西边出来了。”秦浩有些哭笑不得地道。
秦浩跟妹妹相差四岁，所以小时候每当爸妈去上班，不闲暇的时候，秦浩就要主动担负起照顾妹妹的责任来，再说秦玲当真是家里的明珠，得万千宠爱于一生，主要体现在秦玲小时候的衣服和玩具都是用箱子来装的，而秦浩的一只手就能数过来。
不过，兄妹俩的感情从小就很和睦，秦浩相信这种亲情，是不会随着时间而改变的……
“切，你以为我还是那个只会给你们添乱的丫头啊，看我的，先帮你切好这些猪肉。”秦玲摩拳擦掌，已经迫不及待地想要在秦浩面前露一手了。
秦浩倒也没有阻止，反而是接过了秦玲吃了剩下一半的薯片，然后作壁上观起来。
只见，秦玲将菜刀和刀砧板洗干净了，然后从塑料袋里将新鲜的猪肉取出，简单地滤洗一下后就放在刀砧板上，切了起来。
不过，看秦玲的动作和道法，却是非常的生疏，为了让自己的动作不那么别扭，她调整了好几次的动作，而且握着菜刀，在猪肉上喇了好几刀，才切出第一个肉块来，而且形状还非常不规则……
看到这里，秦浩强忍住笑容，怕因此打击了秦玲的积极性。
不过当看到秦玲好不容易切出了大小层次不齐的肉块后，就准备洗锅热锅的时候，秦浩还是笑着将秦玲的活给揽了过来。
秦浩笑着道：“好啦，我的好妹妹，我知道你现在长大了，也懂事了，还知道帮哥哥打下手，不过啊这烧菜的活就交给你哥来吧。”
妹妹的心意，秦浩当然知道了，不过为了不让中午这顿饭变成一场“噩梦”，秦浩还是准备亲自来掌勺。请下载app爱阅app最新内容
“行，我怕我高的厨艺将你震慑住了，那就还是你来烧吧。”秦玲有些调皮地道，同时也是让开了一步，把厨房给秦浩腾了出来。
其实，秦玲何尝不想尝尝老哥的手艺，记得在以前家庭窘迫的时候，虽然家里条件非常艰苦，但是秦浩却总能变着法的让秦玲所迟到的青菜、萝卜，总是那么的与众不同……
俗话说穷人的孩子早当家，而秦浩从小对于吃的食物虽然不挑食，但是对于厨艺和做法却是非常的挑剔，不然也不可能让秦玲上初中的时候，每天吃青菜、萝卜而吃不厌。
秦浩轻笑一声，接过了菜刀，然后将秦玲切好的肉块，再重新揉到一起，目光闪烁，菜刀上下挥舞翻飞，那些原本静静躺在刀砧板上的肉块仿佛会跳舞一般，不停地抖落起伏，原本形状不规整的肉块，在经过“加工”之后，也都是变成了大小均匀，形状轻薄规整，看上去非常有美感，秦浩的这一套动作下来，十分的娴熟，很像是影视剧中那些星级大厨的风范……
这直看得秦玲异彩连连：“哇塞，哥你的刀工又进步了不少。”
秦浩微微一笑：“这就叫熟能生巧，多做菜你也可以的。”
在将肉切好之后，秦浩并没有立即洗锅热锅。
秦浩将肉块冲洗干净之后，在不锈盆里再放一汤匙的料酒，浸泡一会儿之后，等厨房里淡淡地料酒味开始弥漫开来后，再捞出来沥干，同时秦浩准备其他的调味品，比如辣椒、八角、姜片等等。
这时，秦浩才开始热锅，放油。然后拨动锅铲，煸炒肉块到微黄的颜色。煸炒的时间没有太长，因为如果时间过长的话，肉质会变得老涩的，所以其中分寸相当的重要。
接着，秦浩然后再放入干的辣椒，八角，姜片，烹炒出香味。
一系列的调味品，盐、料酒、老抽、生抽自然也是必不可少。将他们炒匀了之后，一股美味的香气就已经在厨房间弥漫开来了。这时，秦浩很清楚地听到了，妹妹秦玲重重咽下口水的声音。
秦浩露出一丝微笑，然后慢慢地将五花肉煨到酥烂，约莫一刻钟后，他再将汤汁均匀地裹在了肉上面，味精提味，一道完美的五花肉就展现在了秦玲的面前。
红烧肉虽然是简单的一道菜，很多人都会，但是想要真正烧到好吃，色香味俱全，其实还是有着一番讲究的。
秦玲看着眼的。”
本章未完,请点击下一段进行阅读!