二百零六章 纷乱年关第1/2段
历不停地往前翻，新历新年过了之后，紧接着就是往了。每天越是往前过，榕树村里面的年味就是越浓郁了。
才过腊月初十，每天的清晨村子里面就会弥漫着一股糯米的清香，软糯糯的，让人只想着沉醉其中，那是手脚勤快的家庭主妇已经开始制作米花了。
榕树村这里山清水秀，气候宜人，出产的水稻和糯米自然是远近文明。特别是这里有一种大粒的糯米，已经是成为了当地的一个特色。
这种糯米和别的水稻不一样，它在稻壳之上还长着一根长长的稻芒，乍一看，还真的有点像是麦芒。晒干、脱粒、碾壳之后，就能看到比一般糯米要打大上一号的米粒。
这种糯米只要抓在手上，就能闻到一股淡淡的糯香在空气之中飘散，晶莹剔透的米粒就如同是一颗颗珍珠一般。挑一颗进嘴巴里面一咬，黏糯的米粒能立即把人的牙齿给黏住。
清明的时候，这米是制作五色糯米饭的最佳原料，到了腊月春节，又变成了制作米花的原料。家家户户都会选用今年秋天刚刚收获的新糯米来做米花，因此空气中飘散的糯米香气也就越的浓郁了。
前一天晚上，家里的主妇就选好、淘洗干净的糯米浸泡在水桶里面，等着第二天早上蒸制。和糯米饭一样，米花所用糯米饭也是差不多的制作过程，不同的是米花还有后续很多不同工序。
就在糯快要出木甄的时候，往里面加入一些新熬出来猪油膏，让它化了渗透在每一粒糯米之上。等到糯米的香气夹杂着猪油膏的味道飘散之后，就可以出锅倒在凉席上了。
渗了猪油膏的糯米很快就会在凉席上散开不会像一般的糯米饭那样混成一大团。就这样，经过好几天的翻晒之后，糯米就会变成一粒粒干燥的糯米粒才算是完成了前期的工序。
这时候，从庄园上面看下去能看见村子里面几乎家家户户都在晒着洁白的糯米粒。放眼看过去，就同一片片白云飘浮在农家的屋，这些用猪油炸过的米花绝对算是品质上乘。
事情到这里还不算完，紧接着就是要熬化糖水，这样才能把松散的米花粘结在一起，做成合适的形状。对于不少人来说，这道工序可不是那么轻松的，一般糖水熬化得不好，米花就不会粘结起来，变成散米花。
火要慢火、锅要干净，水和白糖的比例要讲究，熬化的程度要拿捏得很紧，这样才算是成功的开始。还好胖洪也算是有练过的，很顺利地就把刚才炸好的米花加在汤水里面，然手搅拌均匀了。
紧接着就是把混匀了糖水的米花放进了木质的木盒子里面，均匀地铺平之后再用酒瓶子压实。稍微放凉之后，就可以用刀把已经凝结成一大块的米花切成一块块8bsp;至此，榕树村特色的白糖猪油米花就算是做成了，可以大块剁尔了。
岑佳华取下一块进嘴里一咬，现依旧香脆，并且还带着一股甜滋滋的味道
才干巴的味道又有了很大的区别。
这种洁白如玉的米花历来是春节赠送亲友的佳品，很多人家在春节的时候给别人家回礼都是用的这样一包16块米花。当然了佳华暂时不需要给什么人家送礼，因此今天制作出来的第一批米花全部都是给了员工吃掉，也算是即将进入新年之前的福利之一吧。
除了制作米花，家家户户可都是还有很多准备工作要做呢，毕竟这年是一年才一次呢。相比城市里面越来越淡的年味佳华感觉农村，这些年味倒是浓了很多。
一到腊月，就开始看见很多家庭开始了全面大扫除，清理自家不用的物件。仿佛一夜之间，大伙都要把整个房子都清洗一边才罢休。
今年以来，由于开展农家乐带来的影响树村的家庭里面，有很多的收入都是大幅提高。在加上今年年景好，不光是水稻没有减产，就是冬菜的销售情况也是颇为喜人。
收入的增加让民们手头上的余钱多出了不少，于是乎对于年货的准备也开始重视起来了。临近年关家户户到县城赶集的村民是络绎不绝，每一次都是能把那些公共小巴车挤得满满当当的。若不是临近春节，那些运管和交警检查载比较勤快恐怕一辆19位的中巴车他们能塞进三四十人才罢休。
&友的佳品，很多人家在春节的时候给别人家回礼都是用的这样一包16块米花。当然了佳华暂时不需要给什么人家送礼，因此今天制作出来的第一批米花全部都是给了员工吃掉，也算是即将进入新年之前的福利之一吧。
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