第五章 大显身手第1/2段

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  最新网址:www.xs.l</p>第二天早上起床后,何雨柱吃完早饭,便去上工了。

  当厨房大师傅,就有这点自由,不用早早去厨房里备菜。

  他将饭盒往空间里一放,迈着四方步,背着手,向轧钢厂走去。

  到了食堂后厨,大家都忙得热火朝天,一切工作都井然有序的进行着。

  看到何雨柱来了,大家都连忙陪着笑脸打招呼。

  何雨柱今天心情不错,笑着对大家点点头。

  “柱子,今天是不是有什么好事发生啊?”

  看到何雨柱不再摆脸色了,刘岚大大咧咧的问道,她性格直爽,也没什么坏心眼。

  “再大的好事跟你有关系吗?干你的活去吧。”

  马华将刘岚拉开,生怕师父的好心情被她搅和了。

  “德行!”

  刘岚生着气,给了马华一个白眼。

  两人平常最爱斗嘴皮子了,要不是看到何雨柱在这里,很可能就吵起来了。

  何雨柱往凳子上一坐,马华很快便十分懂事的端来一个瓷茶缸,里面是他刚泡的热茶。

  “师父,您喝茶!”

  何雨柱理所当然的接过茶缸,将盖打开吹了吹,喝了一小口。

  嗯,一股炒青绿茶的味道,清香四溢。

  接着,他又拿起桌子上的报纸消遣时间。

  在轧钢厂后厨,何雨柱大部分时间都是坐在凳子上,端着一个大茶缸,做着指点江山的工作。

  作为食堂里的大师傅,只有在厂里有招待的时候,才忙上一阵儿。

  其余时间,都很自由。

  有本事的人就是这样,无论在什么年代,都很清闲。

  厨房里的众人也羡慕不来,谁叫何雨柱有一身好厨艺呢!

  就在这时,系统的声音突然出现了。

  “叮!系统开启任务,请宿主作出选择!”

  “任务一:继续喝茶看报,奖励清水鱼种子*2,莲藕种子*1!”

  “任务二:一天之内,亲手制作两个大锅菜,奖励八大菜系食谱经验*1!”

  何雨柱听了,淡淡一笑,当然是选二啊。

  “马华,备菜去!”

  “师父,您这是想亲自掌勺吗?”

  马华反应过来,惊喜的说道。

  “这两个月来都是杨师傅掌勺,今天中午这菜我包了,顺便也教你们几招!”

  何雨柱点了点头,说道。

  “哦,好好好!”

  马华跑的那叫一个快,大家听了心里也美滋滋的,食堂里立马热闹起来,传来乒乒乓乓的声音。

  眼看着菜准备好之后,何雨柱便开锅起火。

  马华和杨师傅等人知道机会难得,都站在旁边,观摩着何雨柱烹饪菜肴的过程。

  “你们可瞧好了,川菜中的家常菜,酸辣黄瓜。”

  等锅烧热后,拿颠勺舀起油,往锅里一滑。油不多,金黄的油像琼浆玉液一般。

  将红辣椒,花椒下锅,用颠勺搅动片刻,爆香后,将花椒去除,将切好的青白相间的黄瓜片倒入锅中,快速翻动。

  “炒大锅菜时,锅要热,火要旺,下锅后快速翻动,让食材受热均匀。”

  “一般炒素菜时,断生或刚熟就可以了,要把握好一个度,就跟做人一样!”

  何雨柱一般炒菜,一边跟徒弟们讲解。

  做事先做人,不光是学技艺,还要学做人的道理。

烹饪菜肴的过程。


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