第31章 糕点第2/3段
似是看出钱泽的犹豫，文书极有眼色的笑道：“爷吩咐过让让女婢们都听候公子的差遣，把稿子当做爷一样伺候，公子有什么事情可尽管吩咐，女婢定当尽心尽力。”
若是之前倒还罢了，现在云洛已经想通了自己的心意，再听到文书这么说说就感到了脸上有些发烫，他不自在的轻咳了声，道：“厨房中的炉灶还能用么？”
文书不明所以道：“能的，平日公子和爷沐浴洗漱的水都是在那里烧的，炭火也齐备。”
问过了知道小厨房里有蒸笼，云洛想了想，还让她去厨房取些干红枣，山药，白糖很和糯米粉来。文书也没有多问，很快就把东西都拿来了。原本云洛是想试试做别的东西的，但是那本食谱他没有从那个小书房里拿出来，现在那位表小姐已经住进了秋华院，他就只能作罢，按自己上次做时的印象来做了。
云洛把红枣去核洗净，用温水浸泡后蒸半个时辰，去皮后花生油、白糖炒成枣泥备用。山药洗净蒸半个时辰后去皮，磨成泥后加上糯米粉、白糖、水，再蒸了两刻钟，原本把山药泥揉成面团把枣泥包在里面再蒸一会儿便好，但是今天不知是怎么的，山药泥一直都黏在云洛的手上，根本揉不成像上次那样的面团。
云洛仔细想着那里出了差错，却是想不出。文书和几个婢女觉得新奇，一直呆在云洛身边帮他打下手，他们本来也不太会做吃食，这下也是犯了难，从梅也在一旁照看炉火，她原本是在厨房做事，对这些多多少都了解一些，见状小心翼翼的插口道：“莫不是因为用错了山药？”
文书奇道：“山药就是山药，还会用错么？”
从梅见云洛也疑惑的看向自己，没有怪罪之色，胆子大些道：“山药和莲藕一样，有粉脆之分的，粉山药蒸熟后，粘性低，粉质重；而脆山药蒸熟后，质脆粘性强，水份较多，呈浓稠状，更适合做汤品粥品，公子用的这个可能就是脆山药。”
云洛之前从来没有做过糕点，上次也是别人拿来什么就用什么，对这些竟是不知道的。听到从梅的话，马上就有人去厨房按从梅说了特意言明要粉山药，厨房的几个做饭的婆子正在和表小姐的婢女争执，听是云洛要的东西，也不理会那个一脸傲气的婢女，殷勤的把山药给那个来传话的小丫头，知道是在做糕点，还拿了两个漂亮的模子给她。
那个表小姐细细算来也算是出生书香世家，琴棋书画诗书礼仪都挑不出什么错，但是性子却被强势的父母养软弱怯懦，她身边的这个婢女性子有些急，每次自家小姐被几位姐妹欺负都会抬出来，舅老爷看着她向着自己女儿，还夸赞过她忠心护主。后来有了舅老爷夫妇纵容，那个婢女更加的变本加厉了，又原来的星际便成了蛮横，再加上身边的婢女从小就跟着她也读了几年书认得几个字，总是自认为比很多婢仆都高上那么一等。
现在在舅老爷整日的耳濡目染之下那个婢女便十分瞧不起云洛，看到作为正经的主子的自家小姐想要拿些食材煲汤还要说上半天，云洛派人来拿东西却收到如此殷勤的招待，心中不忿，但是又不好空手回去，只好冷冷的看着那几个婆子。却也不想想自己来那的东西都是一等一的名贵食材、药材，婆子们自然不敢自己轻易做主，得问过了现在负责厨房的管事才行。
那几个婆子看到那个婢女的样子心中有气，却也不好说外府的人如何，等管事跟北珍禀告过，得了信儿才开了仓库给她拿开了东西。忿忿地看着那个婢女趾高气扬的离开。
等去厨房的人回来了，都快到中午吃饭的时候了，所幸枣泥已经做好，只要把山药泥做好就成，云洛想要快一些就先把山药削皮了再蒸，然后做成山药泥把枣泥包好口道：“莫不是因为用错了山药？”
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