第一百七十三章 意向第2/3段
店家做的鸭肉可说是一绝。
许大茂是个不太爱吃鸭肉的人,但是面对那盘香酥鸭也是吃得津津有味的。
当然了,他也不是真的就是跑来吃饭的。
在店里那段时间内,他已经注意看了不少细节的东西,心里也有点数了。
没多久,两人就吃饱了,他们没有多待,就结账离开了。
其实也不好意思多待,因为后面还有人排队,等着桌子吃饭呢,都吃完了,还在这里占着位子会惹来旁人的目光。
许大茂暗暗数了,就这么一间不大的房子,一次最多容纳30人吃饭,平均半小时一拨,两个多小时的时间,满打满算就有120人用餐。
这才仅仅是午饭,还有晚饭时间,这样算的话,一天至少可以接待两百多人。
平均一人用餐一块钱的话,营业额也能有200多元,不算多,就算30%的利的话,一天的利润也有60块,那一个月下来1800,一年下来,妥妥的万元户。
他这是往少了算的,实际上应该会多出不少。
况且,他只是算的散客,如果有人订整席的话,按照刚才他们打听来的,最高档次的席面,人均消费有7元左右,次一点的也有3元、5元的。
如果时不时有人办席面的话,那营业额多的就不是一点半点了。
真没想到,就这么小小的30平方的一间小店,能有这么大的能量。
如果说,来之前的许大茂只是有一点点兴趣的话,现在的他已经是兴致勃勃了。
这个生意,能做!
一出饭店的门,傻柱就迫不及待地问,“大茂,你觉得她家生意怎样?”
许大茂看了看门口等着用餐的人群,沉吟了下,“她家生意是不错的,就是地方太小了,老这么让客人在门外等着,不是那么回事儿!”
“那你觉得这门生意值得做吗?”傻柱一看有门儿,追问道。
许大茂没回答他,反问道,“你不是说嫂子她不同意么?你一个人这么起劲也没用啊!”
傻柱叹了口气,道,“你嫂子其实开始还是挺有兴趣的,可是架不住我丈人和丈母娘在旁边泼冷水,再加上,”
说到这里,傻柱挠了挠头,“我们这不是心里实在是没底么?你说这形势将来还会变吗?别到时钱花了,店开起来了,还没等挣钱呢,又不让开了,那就麻烦了。
再有就是,你嫂子说了,开店要本钱,地方和人,这三样我是一样都没能解决,所以她就打退堂鼓了。”
“那你今天来找我的意思是?”
“我就是有点不甘心,想问问你有兴趣没,有兴趣的话,要不咱两家合着开?别的我不敢打包票,我家大齐的手艺还是能拿得出手的,咱也不是要开什么大饭店,就开家小饭馆,有几样镇店的特色菜,那生意就能做!”
傻柱终于吐露了他的真实目的。
“还有啊,我一直发愁没有地方,直到今天,我看到了你家的前院儿,就这么空着多可惜啊,改造一下,开个饭馆,地方可比刚才那家店大多了。”
许大茂惊讶地看向他,还可真是可以啊。
就这么一转眼的功夫,傻柱连地点都选好了,许大茂真没想到,自家的院子都被惦记上了。
可是,他转念一下,傻柱说得也没错啊,自家前院有一排房子呢,就是暂时没什么用处,才一直没有收拾,而且看这个趋势的话,自己应该也用不上前院。
如果依着傻柱的提议,用来改建成饭馆的话,没准还真能成!
至于会不会影响到自家的生活?
应该可以这样处理,在二门那里装个结实的大门,平时锁死。然后在东侧再开个小门,供自家人进出,这样生活和生意就完全隔开了。
他记得很清楚,自家院子的东院墙与旁边的院子的墙壁中间,有一条不算窄的小路,把门开在那里,自家人进出也是挺方便的。
就这么一瞬间的功夫,许大茂的脑海中就有了很多个念头。
不过,许大茂这个愣神的样子,在傻柱的眼里,还以为是自己说的话太唐突了,惹得许大茂不高兴了,他赶紧补救。
“大茂,大茂,我也就是这么一说,你也别往心里去,我这一向说话都没个把门儿的……”
“……”
许大茂都不明白傻柱是怎么了,怎么突然又往回缩了,不过他也没理会,继续盘算和傻柱合作的可能性。
说实话,做生意其实还是一家单独做,这三样我是一样都没能解决,所以她就打退堂鼓了。”
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