第两百章 眼红太太乐第1/2段
经过一阵子的整肃整顿，华坤系发展的内部障碍算是基本清扫干净，陆坤终于能腾出手来，把时间精力放到康师傅食品饮料集团上了。
康师傅食品饮料集团的第一个拳头产品便是康师傅红烧牛肉面，陆坤对它寄予厚望。
方便面的面饼配方并不是什么隐秘，很容易就能拿到手。
别说现在，就是到后世，方便面的面饼配方也没怎么变化过，各个品牌厂商的面饼配方都是大同小异。
方便面的制作其实并不像外人想象中的那么简单。
一袋方便面，从面粉原料开始，需要经过合面、熟化、压片、切条、蒸煮、糊化、冷却包装等一系列流程，才能得到最终的成品。
“老板，你尝尝，这就是我们研发出的新一代方便面”，黄明博拿着一个铁饭盒，帮着陆坤把泡面泡好。
没法子，因为如今还是试生产的缘故，康师傅食品饮料工厂从产能到外包装都不敢放开手脚。
尤其是在外包装方面，别说袋装泡面的外包装，就是桶装泡面的外包装，都做得不咋地。
“还挺香哈！”
泡面泡好，满屋子都是香味，陆坤嗅了嗅，差点没忍住打个喷嚏。
实在是香过头了！
陆坤拿起筷子，撩了撩，有点不敢下口。
“这玩意，真的能吃吗？”，陆坤嘴角抽了抽，香味浓成这样，用屁股想也知道到底加了多少味精在里头。
方便面调料包是方便面的核心。
陆坤刚才看了看调料包，就一个，味精、精盐什么的全混一块儿了，瞧着就让陆坤心里有些打鼓。
黄明博神情一怔，随即笑了一下道，“能啊，我早就尝过了，比市面上的其他方便面，味道上可好了不止一筹”。
陆坤硬着头皮嘬了一口，发现味道确实还算是过得去，不过嘛，那一嘴的味精，实在是有些膈应人。
“咱们的调料包还得继续改进才进才行”。
陆坤抓起保温杯，喝了好几口温水，才把嘴巴里的那股味精味道冲淡，呛声道：“以后咱们康师傅食品饮料集团的产品尽量不要用味精提鲜”。
“不用味精？老板，其实味之素对人体有害的事情只不过是以讹传讹罢了。”
黄明博有些急了。
如果不用味精提鲜提香，想要改善自家方便面的味道那就只能靠在面饼本身上做文章了。
面饼的味道取决于蒸熟与油炸糊化这两个过程，需要什么油，添加到什么程度、蒸熟和油炸的时间火候......
康师傅食品饮料工厂里可没有多少老师傅，这是己方的短处，黄明博十分清楚。
以己之短，攻敌所长，这不是脑子进水了吗？当然，这个话黄明博可不敢说，说了那可是要丢饭碗的。
“可是老板，咱们和安桂大学食品与化工学院的合作项目，恐怕没那么快出成果。咱们短时间内，怕是很难找到味之素的替代品”，黄明博斟酌道。
“面饼本身的味道方面，需要我们自己经过多次调配实验、总结经验，除此之外，还需要考虑到消费者的食用方式，兼顾干食与煮食两个方面”。
陆坤可是清楚的，一旦方便面流行起来，在市面零食种类还不丰富，零食王者辣条还没有诞生并风靡全国的现在，很可能会出现一大群小学生干啃方便面的情况。
小浣熊好像最初就是主打的小学生干啃方便面市场，火过一阵。
“至于跟安桂大学食品与化工学院的项目合作，你多催一催，必要时候可以拿钱砸，把他们的主观能动性给激发出来。调料包的事情是重中之中，可不能等闲视之。”
陆坤看向黄明博，脸色认真道：“至于味精提鲜提香的问题，只要在可以取代的情况下，都一律用鸡精取代味之素”。
“鸡精？”，黄明博愣了一下，这个玩意他倒是听说过，不过目前并没有多少企业胆大到用鸡精取代味之素的地步。
“对。味鸡精作为复合鲜味料，不仅在鲜度上高于味精，在营养、口感上也方面”。
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