第四十六章 涨价第2/2段
掌勺的师傅,炒了那么多年的菜,蔬菜的优劣,他一看,一拿便能分辨出来。
刚运来的甜心菜,他瞧了一眼,就知道是顶级货。还没炒,鼻子靠近,都能闻到蔬菜的清香。
“好材料!”他忍不住赞叹道。
厨师喜欢好的食材,就跟剑客爱宝剑一样。对他们而言,好的食材就是生命的一部分,再好的厨师,没有好食材,就跟巧妇难为无米之炊一般无奈。
“师傅,我来炒另一份吧!”旁边一个打手的学徒开口道,想要分担。
金大厨摇头:“不可,既然客人要对比,就要都由我来炒,才有说服力。”
他拿出自己的浑身解数,炒制了两盘青菜,看着都很有食欲感,尤其是新运来的甜心菜,视觉上的冲击就能打动人心。
旁边的学徒都忍不住吞了口口水,却不敢乱来。
他们餐馆,谁也不能偷吃客人的菜,被发现会很惨的,开除是最起码的。
金大厨亲自端着两盘菜出去,他对自己的厨艺很有自信。
餐馆负责人招呼男方的家人动筷子:“先吃这一盘吧!是普通的甜心菜,我们餐馆的厨艺还是不错的。”
新郎几个人拿起筷子,分别加了一根,放在嘴里细细品尝,发现还挺好吃的,比自己家煮的要好,对得起二十元一盘的价格,毕竟大排档一盘青菜都要十多块钱。
“可以,这种就蛮不错的。按照这种甜心菜上,是不是就二十元价格不变?”新郎问道。
餐馆负责人点头:“今天你的大喜之日,闹了点不愉快,我甚至可以降低一点价格,十八元一盘,就当是我们的赔罪。”
那家人心中的不愤迅速下降,其他的不提,人家一个负责人至此至终这种态度,已经没什么可以生气的了。
“那就上这种吧!青菜其实也没有多少人吃,不用最顶级的。”新郎的父亲开口道。
他是觉得没必要浪费,婚宴他也去过不少,最后的青菜有多少浪费,是很清楚的。一桌还要上两盘,他们今天五十桌,就是一百盘。一盘省下二十元,那就是能节省两千元开支。
餐馆的负责人微笑点头,并没有一味劝人家上最贵的菜。
“好的!那么,我就吩咐厨房,你们稍等,很快的。”
刚要安排,忽然想起个事,又开口:“对了,不妨也尝尝这盘吧!老实说,我也还没品尝过。”
他也拿起一双筷子,夹了一根,放到嘴里一咬,那股蔬菜的清甜从舌头传到大脑中枢,一个字表达:爽!
他终于明白,为何它要定价三十八元,为什么老板称之为顶级食材。
这样的甜心菜,他不愁销售不出去,当下心里已经开始策划起来,在菜单上隆重推荐这种顶级甜心菜。
新郎的一家,也夹了一根品尝,全都沉醉在甜心菜那股味道好几秒钟不能自拔。
“这……”
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