31、第三十一章第2/4段
这是赵嘉发明的吃法，很快就在村寨和畜场中传开。
现如今，云中城内的食肆都有了类似的蒸饼，只是和孙媪制的发面饼不同，大多还是死面。
由于边民习惯以粟为主食，种植的麦不多，兼里面又要加肉和酱，这种饼的价格略有些高。考虑到价格，边民偶尔才会买上一次，入城的胡商反倒成了大主顾，尤其是加了厚酱的饼，常常一买就是十几二十张。
见少年们抓着蒸饼吃得头也不抬，赵嘉隐约觉得自己忘记了什么。
靠在枣红马身边，嘴里咬着一根草茎，赵嘉环抱双臂，手指不断敲着手肘，一下、两下、三下，乌黑的双眼一亮，草茎立刻被吐到地上。
“媪，取羊肉、葱韭！”
听到赵嘉兴奋的声音，妇人们都停下手中的活，好奇的望过来。
“郎君要这些作甚？”孙媪正将盆中的面团挖到案板上，闻声抬起头，面上带着不解。
“包子！”
赵嘉一边说一边让人准备羊肉，并将包子的做法说给孙媪。后者听完之后，继续揉着手上的面团，叫来两个力气大的妇人，将剃下的羊腿肉剁碎。
“其实牛肉味更好。”看着盆中的肉馅，赵嘉自言自语。
考虑到耕牛的重要性，只能将吃牛肉包的念头暂时压下。不断安慰自己，等到畜场里的牛多起来，总能一饱口福。
值得一提的是，从乌桓商人手中买来的犍牛都已经套上鼻环。之前还各种不驯、动不动就带人遛弯的壮牛，如今系上绳子，一个童子就能拉着走。
包子包好之后，没有专用的蒸笼，只能用蒸饼的笼屉暂时凑合一下。
伴着笼屉下的热水发出咕嘟声响，热气蒸腾，麦香裹着肉香一同飘散，很快就引来附近的少年和孩童，连打制农具的匠人都停下动作，不由自主的吸着鼻子。
水声越来越响，蒸笼附近热气弥漫，白蒙蒙仿佛雾气一般。
“郎君离远些，烫人。”孙媪提醒一句。
赵嘉这才反应过来，向后退了半步。四下里瞅瞅，众人都盯着笼屉，表现并不比他强上多少。
熊伯和青壮们归来时，第一笼包子已经出炉。
胖乎乎的包子挤在一起，不断散发着热气。由于是第一次尝试，包子大小不一，面皮擀得厚薄不均，有的已经被肉汁浸透，香气反而更加诱人。
“这是什么？”
青壮和佣耕们将耕牛送回圈内，放下农具，看着笼屉里的包子，不自觉的咽着口水。
孙媪看向赵嘉，后者正用长筷夹起一个羊肉包，笑着说道：“包子，大家都尝尝。”
“包子？”
熊伯在水桶里净过手，甩甩水渍，直接用手抓起一个，也不怕烫，一口就咬断小半个。
“嘶——好、滋味甚好！”熊伯一边哈着热气，一边将包子三两口全吃完，想伸手再拿一个，发现笼屉里早已经空空如也。
“媪，多蒸些！”赵嘉吃完整个包子，很是意犹未尽，“蒸好后留下半笼，我给阿姊送去。”
“诺！”
妇人们忙了一个多时辰，蒸出的包子摞成小山，照样没能填饱众人的肚子。最后又蒸了两锅粟饭，搭配上葵菹，才终于能坐下歇歇。
赵嘉不会做滥好人，但也不会心黑到不让青壮和佣耕吃饱。
体会到赵嘉的善心，众人干活更加卖力，五天就能干完七八天的活。田中的活干完，还会主动帮忙修补围栏，驱赶野兽，着实帮了不少忙。
熊伯同赵嘉商议，明岁还雇这些人。
“秋收之后，郎君无妨多买些地。有新犁和耕牛，再多的田都能开出来。”
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