第三十章 酸梅汤第1/2段
随着官方报纸正面报道《没有工作的返城知青集体经营大碗茶》，首都大街小巷卖各式饮品的商贩也多了起来。
“冰冰凉的酸梅汤嘞，冰糖酸梅汤，解渴生津，祛暑平肝喽。”
刚和范朝阳从长正饭堂小撮一顿的安逸脑子还没来得及同意，腿就直直的向小贩走去。
“小哥儿，来一碗酸梅汤？正宗冰糖酸梅汤。”
大热天，看着锅里的琥珀色的酸梅汤安逸口舌生津，掏出零钱：
“来两碗。”
“好嘞~”
小贩麻利的从锅里盛出冰凉的酸梅汤，加入几个晶莹的冰块，碗壁马上沁出了“汗珠”。安逸两手接过，一碗递到范朝阳手中。
安逸仰头一饮而尽，冰凉酸甜的液体顺喉而下，一直冰到肚里。
“真爽，不愧是老首都的酸梅汤，果然正宗。”
安逸把碗还给小贩，一旁的范朝阳走到阴凉处小口品着，压低声音不屑道：
“这算个屁的正宗，正宗的酸梅汤比这好喝多了。等哪天咱们去琉璃厂，我请你喝个正宗的酸梅汤给你开开眼。”
安逸也随之走到阴凉处避暑：
“这还不正宗？我看人家用的是真材实料，水煮酸梅，加的还是冰糖呢，原汁原味。”
“你这话倒是说的稀奇，做酸梅汤不用酸梅和糖用什么，还用得着夸真材实料？”
范朝阳诧异的看了安逸一眼，讲解道：
“他家的酸梅汤从头到尾没有一处做对的。首先，他的酸梅汤是从锅里煮出来的，正宗的酸梅汤应该是用开水浸泡，这样才能保留更多果香，使酸味更淡。但也情有可原，开水浸泡毕竟没有煮出来的味浓，如果想要达到相同浓度，所需的酸梅会更多，费时费力。
其次，他吹嘘用的是冰糖不是白糖，殊不知最正宗的酸梅汤是要兑以二贡蔗糖，这样做出的酸梅汤会带以焦香。还有，他直接把冰加在了酸梅汤里，冰化了又冲淡了酸梅汤的味道，正宗的酸梅汤应该是放在碎冰中冰镇才对，讲究的还会在喝前加一点桂花。”
想象着那正宗酸梅汤浓郁香醇的味道，刚喝完一碗的安逸砸了咂嘴。
端午节当晚，安逸买了几瓶白酒和花生米，打算和室友们应景过个节。范朝阳也贡献出了他专门从正街北头路东仁和酒店购买的夏日特饮“莲花白”，就是白莲菡萏酿的白酒加糖。
李明瑞见此，又去长正食堂打了几个菜回来，寝室六人在端午节夜晚来了个小型聚餐。
安逸和室友几人破天荒的尝了尝范朝阳的异端糖酒，一口闷的林军尝过后嗤之以鼻，再不肯喝第二杯。学着范朝阳小口细品的安逸倒是感觉滋味甚妙，每每沾唇之际都有莲香泛溢。
几杯下肚，安逸，李明瑞和范朝阳纷纷醉倒。酒桌上只剩下没喝多少准备收拾残局的蒋学毛和即将醉倒的程立伟和林军。
喝了五杯白酒的林军摇摇sp; 端午节当晚，安逸买了几瓶白酒和花生米，打算和室友们应景过个节。范朝阳也贡献出了他专门从正街北头路东仁和酒店购买的夏日特饮“莲花白”，就是白莲菡萏酿的白酒加糖。
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