024.我俩不是...第1/3段

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  “你得这么吃,知道吧?诶,先来点酱豆腐,还有韭菜花儿。这俩是必备,再然后是蒜泥和香油,最后……嘿,这辣椒油真棒嘿。……好啦,给,豁楞匀了就行。”

  兴许是这地方的市井江湖气感染了女孩,让她暂时放下了那一口标准的普通话。

  有些吃字儿、儿化音的燕京口音冒了出来。

  于是,摆在许鑫面前的就是一碗正宗地道的燕京涮肉的调料了。

  而烧饼那边就更不用说了。

  这孩子本身也不瘦,在加上十五六正长身体的时候,杨蜜帮许鑫调小料的功夫,他已经给自己的弄完了。

  就等着正主开涮呢。

  许鑫其实对涮羊肉的观感挺一般的。

  第一,这地方的羊肉难吃。

  不要和他说什么内蒙的羊多好多好,在他的概念里,老家黄河滩上的羊才是最美味的存在。

  羊肉嘛,就得大口大口的吃,切的那么薄,吃的甚?

  所以就没抱什么特别的期待,也理解不了为什么这燕京人民一到冬天,就往那涮肉店里面扎。

  只能说一方水土养一方人吧。

  一边搅合,一边就见自己给自己调料的女孩又补充了一句:

  “对了,这东西得配糖蒜啊……老板,有青萝卜没?劳驾您给端一盘。”

  “得嘞。”

  切完了八盘上脑,这会儿也得空抽根烟的中年汉子点点头,又走进了厨房。

  许鑫没提喝酒的事情,女孩也没提。

  烧饼又不能喝。

  那还等什么……

  一大一小俩男的第一反应就是抄起筷子,先按照规矩,夹个两三片下去涮。

  “诶诶诶,干嘛呢。”

  女孩赶紧阻拦。

  许鑫有点纳闷:

  “怎么了?”

  “……你这是干嘛?一整盘往里下啊。这一筷子一筷子的得捞到什么时候才算完?”

  “一盘子往里下?”

  许鑫惊了:

  “不是说一次夹两三片往里下,吃上个两三口肉,就得下点什么青菜解解腻么?这不是你们吃这个的规矩吗?”

  “你听谁说的……”

  女孩一脸嫌弃:

  “这两三片肉才多少?还不够一口的呢。解腻?解什么腻?……那都是当年条件不好的时候,想出来的填饱肚子的昏招而已。我姑是专门研究历史民俗的,涮羊肉从元朝出现开始,就没什么解腻这一说。就一整盘下,下完了一捞,好吃着呢!”

  许鑫倒是相信这话,因为这话最顺他的意思。

  对嘛,羊肉就得大口大口的吃才过瘾。

  可烧饼却半信半疑的说道:

  “可我师父说……”

  “嗯?!”

  狐狸一样的眼眸一眯,烧饼下意识的打了个激灵,赶紧点头:

  “嗯嗯,许哥,下,下肉……”

  “嘿嘿~”

  女孩满意的笑了起来:

  “其实该点一份羊尾油润锅的,但我嫌那东西腥气。”

  说话间,一盘子肉已经下到了锅里。

  几秒钟的功夫,肉已经见了粉红。

  “来来来,吃吃吃。”

  谁让女孩是行家呢,俩人就跟着她的节奏叨了一筷子。

  烧饼别看年纪小,吃的倒讲究,还知道把芝麻酱倒盘子里蘸肉吃。不然带着汤的羊肉如果直接放碗里的话,芝麻酱就泄了。

  但许鑫不知道,他是直接拿的碗。

  蘸了点料,尝了一口。

  你还别说……

  他眼睛亮了起来。

  哎哟,羊嫩滴恨~

  味道虽然不如家里的羊好,但吃的倒也挺舒服的。

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