第十二章 失窃风波第1/2段
“展堂……”
电视里正在循环播放着武林外传，佟湘玉叫白展堂的声音大到站在食堂外面都能听得到。辛焱跟萧潇刚从水房打完热水，提着水壶，准备来饭堂吃饭，饭堂大厅里此刻只有两个伙计在准备明天的食材，老板跟老板娘在东面的小卖部里。
辛焱和萧潇自己找地方坐了下来。因为饭点早就过了，也没什么饭了，现在只剩下醪糟跟炒细面，两人都要了一碗鸡蛋醪糟，在那里悠闲地喝了起来。
说实话，这会儿云中校外的小摊儿最热闹了，自然不缺好吃的，但比起学校食堂的饭菜，口味方面还是有差距的。单从品种上来讲，云中校食堂绝对秒杀校外一众小摊贩儿，更遑论饭菜的口味和份量，更是后者望尘莫及的。
校食堂早点有包子、油条油饼、菜夹馍、豆浆、胡辣汤、豆腐脑；午饭有凉皮、饸饹、炒面类、炒菜类、砂锅、米线、醪糟……
关键是老板是大厨出身，饭的味道好、给的份量又特别足，那才是真正的“物美价廉”！后来辛焱吃了十一年的食堂，最感恩的是建大的食堂，最佩服的是泾中的食堂，最怀念的还是云中的食堂。
因为那时的云中食堂，用的是好油且炒菜肯放油，味道好，价钱也亲民；后来泾中食堂里居然惊现水煮菜和混沌面，味道太差虽然价钱也不是很贵，但给人确实不好。
辛焱最喜欢食堂的油包子，她说别处的油包子馅儿要么全部用大油（猪油）拌大葱，蒸出来是馅儿一坨一坨的，品相太差；要么用肥肉兼大油部分，总感觉口感稍逊色一些。唯独食堂的油包子另辟蹊径，蒸出的包子品相、口感俱佳。
“你这是在做什么呀？”辛焱好奇地朝其中一个伙计问到，
“搓馍花啊！”伙计笑着回答，然后手里拿着一个竹筛子朝旁边的大铁盆走去，那只大铁盆里装满了凉馒头，那些馒头是自己蒸的，不是外面买的那种。
“为什么不用买的馒头做呢？！成本低又好搓！”辛焱不解的问到，
“老板说了，那样口感会不一样，所以做馅儿的原料得自己来！”伙计自豪地说。
辛焱心想这老板心真好，换做别人是宁愿砸牌子也要赚钱的。
“老板娘！”伙计朝刚进来的一位中年富态女人打招呼，女人扎着低马尾，耳朵上佩戴金耳环，右手手腕上戴着银镯子。皮肤白皙，脸若银盘，声洪如钟，一双炯炯有神的大眼睛无不透露着商人的精明。
“老板娘好！”辛焱跟老板娘打着招呼。
“哎呦喂，丫头你来了！今天又喝我家醪糟？！”
“当然了，老板娘的醪糟自然不能辜负了！”辛焱开玩笑地说。
“那你们慢慢喝，完了不够再给你们续！”老板娘慷慨地说，“反正这个点儿也没什么学生了。”
“那就先谢谢老板娘啦！”辛焱开心地说到，“对了老板娘，我想问一下你这油包子馅儿为什么总是那么松软，而且还是晶莹剔透的，应该不只是用了大油吧，怎么做到的呀？！”
“丫头的眼光就是毒啊！没错，这拌馅儿的油是用大油和菜油混合搅拌的，通常会用手来回揉搓搅拌好几遍，以确保馍花上油均匀，最后就会出现晶莹剔透且松软的品相和口感。我这可是独门秘方啊！”
“那我以后可得经常光顾了，难得自己这么识货！”辛焱笑着说。
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