第018章 土耳其烤肉卷第2/2段
“我觉得挺好的啊！”夏井真琴莞尔一笑道：“其实，吃什么不重要，而重要的是跟什么人在一起吃。这形式不重要，而重要的是内在。”
莫有为直言道：“不要给我说这一些心灵鸡汤文。我就不相信，你不想坐在高级日式烤肉店里面喝着红酒，吃着一级棒的和牛肉，朝着窗外一看，那就是东京美轮美奂的无敌夜景。”
“我也想啊！可是，谁让我穷，没钱呢！你是不是打算请我去那一种高级的地方好来个切身感受？”
夏井真琴本就是一个自来熟的性格，说起话来倒是丝毫不和他见外。哪怕两人相识才几天，也像是认识了好多年的老朋友了一样。
“等我有钱了，再说吧！”莫有为当下也是囊中羞涩。这要是搁在前一世，简直就是毛毛雨。
“你就把自己手里面的土耳其烤肉卷幻想成高级烤肉店内的顶级和牛肉在吃，那是一样一样的。”夏井真琴笑容灿烂道。
“这能是一样的吗？神户牛，可能是世界上最贵的和牛。神户牛肉从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。
只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且212年前这种牛肉从不出口。想要吃，那必须得去rb的高级餐厅。
能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3头左右，而这些牛只能产出大约4公斤。
rb和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称雪花肉。
由于rb和牛的肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，因而在rb被视为国宝，在西欧市场也极其昂贵。
rb全国仅有4个进行神户牛评级及拍卖的市场，神户市中央批市场是其中比较大的一家。
要晋身神户牛行列除必备前述条件外，牛的肉质亦需达到最高标准，参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分，5视为最顶级，要达到4或5，才能成为真正的神户牛，故和牛中仅少数能被成功获选。
神户牛肉存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天，使其水份流失，肉质纤维更紧密，口感更佳。
神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。和牛肉有一种入口即溶的特殊好口感，令人一试难忘。
它最好的搭配就是烤好之后，无需其它佐料，只需蘸一点盐在肉上直接送入口中，那滋味”莫有为开始了比较详细的科普道。
“瞧你这一副自我陶醉的样子，搞得好似自己真吃过一样。”夏井真琴根本就不相信他吃过神户牛肉，没有等他说完就打断道。
“真的，不骗你。”莫有为一本正经道。
“你请我去吃一次，我就相信你了。”夏井真琴尽量不笑的认真道。
莫有为一看她憋着笑的样子就知道她还是不相信自己说得话。他突然有了一种自己为何能够偏偏遇到她的原因所在。果真应了中国人的那一句老话，不是冤家，不聚头。
“还是趁热赶紧把我们手中的土耳其烤肉卷吃了才是正事。”夏井真琴耸动了一下双肩道。
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