第十章 有家黑店聊天群第1/2段
“这碗蛋炒饭敢卖98块果然是有原因的啊。”杜雨在心中默默念道。
本来她还以为这只是一家突然火起来的网红店，价格可能有些虚高。
可在现在看来，这黄金炒饭绝对货真价实，对于吃惯了人均500以上餐厅的她而言，这种细节处理得如此精妙的蛋炒饭卖98块真的一点也不贵。
甚至如果把黄金炒饭拿到一些上档次的高档餐厅去卖，价格可能还要翻上好几倍。
这般想着，杜雨不禁拿起调羹再度舀了一勺金黄色的米粒送入嘴中。
炒饭在口中化开的瞬间，一股淡淡的醇香就在唇齿之间荡漾开来。
稍稍咀嚼，炒饭的温热以及香味全都融于口中，爽口的米粒柔软而又不失嚼劲，嫩滑的鸡蛋牢牢附在米粒表面更添了一份清香。
两者相互辉映到极限的组合化作了一道精美的菜肴，释放出了令人难以想象的美味，可以说是真正无愧于美食这两个沉甸甸的字眼了。
哪怕是对于吃遍各式各样美味的杜雨而言，这碗黄金炒饭都是不可多得的享受。
肆意地畅游在鸡蛋与米饭构建的美味海洋中，杜雨渐渐地将眼睛微微闭了起来，从而更好地享受黄金炒饭的美妙滋味，对炒饭进行进一步的鉴赏。
从食材上来看，饭用的必定是软硬适中、水份控制得恰到好处的隔夜饭，鸡饭想必也是新鲜优质、营养价值颇高的草鸡蛋。
而从技法而言，虽然一道菜无法看出一个厨师的具体层次，可蛋炒饭作为中华料理最基础的菜肴之一，却是直接体现了一个厨师的炒锅功力以及火候掌控。
能够炒出如此美味而又具有层次感的蛋炒饭，除了精心的选材，高超的炒锅功力以及火候掌握也是必不可少的。
而这也让杜雨不禁为之感到震撼钦佩，毕竟炒锅功力和火候掌握可不是一朝一夕就能够练就的啊！
需要的可是日积月累的苦练，再加上在厨之一道不俗的天赋才有可能取得这样的成就！
杜雨没想到在这么一家不起眼的平凡小店内，居然就暗藏了这么一位比自己都年长不了多少的大厨！
果真是高手在民间，自己的见识还是太肤浅了。
单单就蛋炒饭而言，杜雨觉得哪怕是米其林餐厅走出来的大厨，恐怕做出来的蛋炒饭都比不上眼前这碗黄金炒饭。
难怪了，难怪自己的名厨父亲平日里总是感慨中华料理的博大精深，而每次在谈及米其林的时候，语气中总是带有淡淡的不屑。
“请问这个黄金炒饭可有什么典故吗？”细长的睫毛微微颤动，满脸享受的杜雨缓缓睁开了眼睛，朝着徐峰目光期待地问道。
对于美食评论家的而言，美食是至高无上的。
他们的重点往往不是吃食，而是品味。
除了对食物进行艺术品般的鉴赏，鉴别其食材，品评其技法，细咂其色香味外。
如果可以的话，他们甚至还要听听它背后的一段历史典故亦或是厨师在制作美食时的心路历程，从而将一道餐桌上的美食升华到文化高度和精神境界。
“典故？”徐峰摇了摇头，“好像没有。”
“那你在炒这碗黄金炒饭的时候又是抱着什么样的心态呢？”
杜雨皱眉继续追问道，她一直坚信一道真正的美食必然有其独属的灵魂。
撇开高超的厨艺不谈，用心制作的美食常常蕴含了厨师最真挚的情感在其中。
而在徐峰这道黄于美食评论家的而言，美食是至高无上的。
本章未完,请点击下一段进行阅读!