第三十四章:兄妹去学艺第2/3段
那师傅,俺把学费交给你吧?春生说着就往外掏钱。
陈师傅考虑了一下,笑着收下了一百块钱的学费,让他们中午吃完饭去买本子和尺子等工具。然后,拿出几件衣服,让春生和春燕学着缀扣子,缭裤腿。这是一边学一边做,学习效果更好,并让春生兄妹俩回家找点不要的破衣服,拆了准许到时候实习用。
春生在家的时候没有用到过针,现在拿在手里,如同捏着一根铁棒,无从下手。师傅说,咱做好了衣服,别人让咱们给订上扣子,这是最码的,这还不是最难的,要是有人讲究,做绸缎的衣服做盘扣,那才是最麻烦的,我都没有时间给人家盘扣子,又费工夫,所以,为了这,我推了不少活,想想也很可惜的。
春燕问,那师娘她不会吗?
你师娘是会,现在不是有病了吗?再说,她眼神也不好了,就不让她去做这活了,反正也是做不完的衣服,少做点就少做点吧!
师傅,你给俺找点布来,俺回家的时候带回去,俺娘可会盘扣子了,你看,俺衣服上的扣子就是她盘的。
师傅走近看了看,连声赞叹,这手工活做的真好,针脚又小,盘的又不松不紧的,真是好手。那这样吧,让你娘试一下,做的好了,我接了活,你带回家,俺给她工钱。
春燕高兴的说,行,行,行,俺让俺娘给你做,看你能相中不?
说着说着话,就到晌午了,春燕去里屋找师母去,师母是个面相慈祥的妇人,看得出,年轻的时候也是个美人。春燕说明了来意,师母微笑着说,那就辛苦您了,孩子!带着春燕去了厨房,给她交待好,米面油盐在哪放着,想吃什么做什么,不用问她和师傅,家里有什么都可以做,他们俩个不挑食,做什么吃什么。春燕看了看有白菜和豆腐,干粮没有几个了,面都是精白面。
师母,那咱就做面条吧,炒个白菜豆腐吧!
说罢,春燕找了一个大瓷盆,挖了一大瓢面,在面粉中间慢慢的倒水,用筷子把面粉搅成一个个小疙瘩,再和成一个面团,盖上一个盖子,让面醒着。
师母看着她干活,知道她的活不错,不说别的,和面也是有讲究的,做的盆光,面光,手光,春燕就做到了,面的软硬度也适中。要知道,面条的面要和的硬一点,做饺子的面就要和软一些,这些都是常识,不是每人都能拿捏的住的。
春燕把白菜扒去了外皮,把白菜切了,又把配料葱姜蒜切了,花椒等大料找到,往锅内倒入油,看到油起烟了,把豆腐拿在手上,轻轻的切了,慢慢的放入锅内,用铲子轻轻的分开,把它煎的两面金黄,这才放入配料倒入白菜,加了适量的水,大火烧开,小火慢炖。春燕在灶台上忙,师母在灶下烧火,尽管春燕说一个人做没问题,师母说,烧个火累不着,一个人闲着也没意思。
春燕又把面盘了一下,用刀切开一看,面醒好了,往面板上撒上面粉,卷起袖子狠狠的揉面,面团光滑了,拿一个大大的擀面棍反复的擀压,直到擀出合适的厚度,防止粘连,又在面片上撒了面粉。转过身,掀开锅,把菜调味,把它盛了出来。洗了锅,倒上几瓢水,大火烧开了,再回转身,把面条切了出来,拿起来抖了抖,丢入锅内。火烧的旺,开了一滚,春燕点入一些冷水,再开一滚,又点了一些凉水,直到三滚水开,才把面条捞出来,拿出碗筷,端出来叫师傅吃饭。
四人坐下,师傅尝了一口面条说:好吃,筋道,这么多年了,你师母身体不好,我们都没做过手工面了,其实,你师母和我最喜欢吃的还是手工面和手工馒头。春燕啊,馒头你会做不?
春燕点了点头说,会做,吃完饭我就和点面,一会让师母去帮我找块面头来,我蒸上一锅,你们尝尝。
师母吃了一口菜,也笑着说,这孩子细心,怕我气管炎不能吃太咸的菜,做的清淡,你们兄妹俩要是能吃咸的话,就先盛出一半不咸的,再多放点盐家里有什么都可以做,他们俩个不挑食,做什么吃什么。春燕看了看有白菜和豆腐,干粮没有几个了,面都是精白面。
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