第五章 油炸排骨的多种可能第2/3段
一个小警察笑嘻嘻地喊：“老大，你看着和咱们今天那个有点像哦。”
罗隐探头看看，点点头：“嗯，还很香。”
肉香味，这里到处都弥漫着肉香味！
此时，苏三宁可希望今天吃素。
想着油纸包里的尸块，苏三是强忍着恶心，但现在，这肉香味实在太叫人浮想联翩了。
“啊，苏小姐来了。”
苗一已经打好了饭，看到他们过来，指着苏三和大师傅打招呼。又看向苏三身后问：“不是还有位记者先生吗？”
苏三解释道：“他有点事，不在这里吃了。”
身后的警员嘻嘻笑起来，对于这样的恶意，苏三不听也不看。
轮到苏三，她对大师傅微笑道：“素菜，谢谢。”
大师傅以为现在的时髦小姐都是想要身材窈窕的，便给她盛了菜心和豆芽。苏三托着餐盘坐定，警员苗一和她坐在一桌，看着她只吃素菜，关心地问：“记者小姐，不要刻意减肥了，今天忙一下午，吃点好的嘛。”
没等苏三回话，忽然一盘排骨被倒进她的餐盘。
苏三呀的叫了一声，抬头看过去，正对上罗隐一本正经的脸。
苏三压抑着内心的咆哮：“罗探长，您这是……”
“苏小姐，健康最重要了，那些时髦小姐的毛病不要学习，来多吃点肉。”
罗隐的语气充满关切，苗一不住点头说：“对呀对呀，我们头儿对大家都非常关心。”
“我——吃——素——的！”苏三回答的咬牙切齿。
“啊？真的是吃素的？莫非你是信佛的？”罗隐一拍自己额头：“对不住，对不住，要不你把排骨挑出来都给我。”
苏三只能将排骨挑出来，可是所有的素菜都沾上了排骨的味道，油炸过再红烧的排骨，在别人看来是香气诱人，而苏三却时刻担心自己会吐出来。
罗隐坐在她对面，若无其事大口吃起来。
苏三实在气愤，便指着那排骨说：“罗探长，其实我鼻子很灵的，能闻到很多别人感受不到的东西。”
罗隐故意咬了一口排骨有滋有味地嚼着，用眼神示意她继续。
苏三盯着他，慢慢地说：“其实刚才那油炸的肉块，在炸之前应该还用淀粉和五香粉腌制过。”
苗一正将排骨送到嘴里，闻言愣了一下，迟疑下问道：“苏小姐，你……你说的是这里的排骨还是那些……”
罗隐依然还是满不在乎地吃着，嘴里嘟囔着：“行啊，你真这么神，贝贝可以退役了。”
听到这话，一边的小警员有几个偷偷地笑。苗一笑嘻嘻地打着圆场，急忙说：“好了好了，吃饭！勿谈公事啊。”
苏三猜到贝贝可能是一只警犬，她也不生气，继续说：“这个排骨在红烧之前也是炸过的。炸之前呢，自然也是腌制过，淀粉、五香粉、蛋清，罗警长知道蛋清是用来做什么的吗？”
“做什么的？”
“看来罗探长不太擅长厨艺。”苏三指着他餐盘中的排骨说：“蛋清的作用是为了保持肉质具有鲜嫩口感，不知您是否现，那些生肉片也切得非常薄。”
罗隐忍不住点点头，苗一本来只是跟着罗隐凑趣逗逗苏三，此刻听苏三云轻风淡地说出来，极为惊讶，睁大眼睛盯着苏三。
“肉片切得非常薄，很专业，但是肉块和一些排骨却在腌制过程中却漏下了蛋清，为什么不需要在乎口感呢？有点奇怪。”
“你的意思是那些人肉只是烹调过了，但凶手只是享受烹调过程的快感，并不是为了吃。”
“不错，正是如此。”
苏三觉得这人还是有两把刷子的。
“你觉得这些生肉片切得很薄，刀工很好，就断定这个人一定很会做饭，对吧？
“难道不是吗？”
“刀工好的人不一定是因为厨艺好，可能有多种爱好。嗯，你是因腌制过的肉块没有加蛋清，由此断定他一定不是为了追求口感。”
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