-9- 怎么突然就那么熟练了啊？第2/3段
几分钟后。
西野莲音依样画葫芦做出来的溏心蛋完成了。
他也学着西野高志那样自己凭感觉，差不多行了就把鸡蛋从开水里拿出来冷却，并不是那种做菜的每个步骤都要细化到几分几秒的强迫症。而且在lv1的料理技能辅助下，他其实对做菜时间的把握还是蛮精准的，本身就不依赖看表。爱阅app完整内容
“做好了？来，让我看看。”
西野高志正在旁边为等会儿的营业做准备呢，手里还拿着个切了一半的白萝卜，注意到西野莲音这边的溏心蛋做好后立即走了过来。
和西野莲音一样，老爷子其实对结果也挺期待的，但不同的是，他期待的是孙子的溏心蛋制作失败，然后被他逼着在店里帮忙做一整天的溏心蛋——他对西野莲音并不信任，准备先打击一下这孙子对料理的兴趣与信心，并让他体会一下厨艺入门过程中所要经历的枯燥与乏味，才能确定孙子是不是真心实意想要跟着他学做菜。
如果一点幸苦都承受不住，那就别学了！
“给。”西野莲音把剥壳切好的溏心蛋递了过去。西野高志仔细看了看，发现这孙子做的溏心蛋看上去竟然和他刚刚做出来的一模一样。
新手做的溏心蛋因为把握不好火候，很容易出现蛋黄完全凝固或蛋黄一点都不凝固的情况，而真正的溏心蛋需要的是微微凝固的蛋黄——不要一切开就直接淌出来，也别做得和白煮蛋一样。
而西野莲音做的就恰到好处，中间的蛋黄微微凝固，又仍在流动，已经完全达到了料理店卖的溏心蛋的标准。
西野高志看了看手里的溏心蛋，又看了看西野莲音，然后默默把蛋塞嘴里，吃了，发现味道不错。
一次就成功，莲音这孙子运气不错啊，竟然直接避免了做溏心蛋一整天的命运。
“莲音做的溏心蛋也好吃。”厨台另一边的老太太也品尝了一下，然后微笑鼓励道，“厉害啊，一上来就做得那么好，一点都不比你爷爷做的差。”
京子也点点头：“比我做的好。”她当初做溏心蛋失败率还蛮高的，眼下见弟弟一次就成功，再次确定了弟弟或许在厨艺方面有着非同一般的才能，心里很是开心。
老爷子顿时轻哼一声，有些酸溜溜的嘟哝道：“都是些基础做法，做好了又有什么奇怪的。”
接着又看了一眼西野莲音，继续说道：“溏心蛋会做了，那接下来是我教你怎么煎溏心蛋，我先演示一遍，你看好了。”
煎溏心蛋和煮溏心蛋不同，不能用冷藏蛋，所以西野高志在强调完后便从地上装鸡蛋的箱子里拿了一个出来。
先在锅里倒油，烧热，老爷子娴熟的打碎蛋壳，将蛋清倒了出来，然后又将蛋黄倒在了蛋清中间，最后用小火加热——蛋白的部分只要三分钟就凝固了，五分钟的时候蛋黄外围会开始凝固，十二分钟的时候蛋黄完全熟透，具体要什么样的煎溏心蛋一般根据自己喜好来把控。
很快，老爷子的煎溏心蛋就完成了，整个过程行云流水，像是练习过千百遍。
西野莲音在旁边看的很认真，发现味道不错。
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