第九十五章 林阳的厨艺第2/3段
厨师长一愣,随即赶紧说:“林先生,如果您觉得我们做的菜不好吃,可以提意见,我保证让他们改进,您就别亲自下厨了,后厨油烟多,我怕呛到你。”
“我还没那么娇贵,而且我的厨艺,可不比你们差。”林阳笑着说。
见林阳坚持,厨师长也不好说什么,赶紧让人给林阳备了围裙和厨师帽。
林阳还上围裙,戴上厨师帽,倒确实有种大厨的风范。
“林先生,你别说,你穿上这一身,还真有那么点意思。”厨师长笑着开口。
“可不只是有那么点意思,我做的菜,当初可是征服过米其林三星主厨的。”林阳开口。
厨师长并不相信,觉得林阳不过是在吹牛逼,他作为清风酒楼的厨师长,自然知道米其林三星主厨是什么水平的人物,想要征服他们的嘴,可比登天还要难。
而且厨艺同样需要时间来验证,林阳如此年轻,怎么可能拥有让米其林三星主厨都折服的厨艺。
林阳没再说什么,当即走到了灶台前边,看了一下自己手边的工具,准备开始做菜。
厨房当中的那些厨师也都是满脸好奇地围过来看,他们都是有老资历的厨子,自然不信林阳能做出什么好吃的菜来。
不过这清风酒楼林阳说的算,既然人家想做菜,那大家就都跟着夸一夸算了。
林阳拿过一些食材,准备切菜,众人看到林阳握刀的姿势,立马都笑了起来。
“看样子,林先生应该是个新手啊,这握刀的姿势,和我当年一模一样啊,那时候我这么握刀,我师父给把我打了一顿,想想都是回忆啊。”
“这种握刀姿势确实只会出现在不怎么会做菜的人手上啊,不过林先生高兴就好,怎么握刀,咱们也管不着。”
“这么握刀切菜费力,看来林先生还是得再学学啊。”
……
林阳听着周围那些厨子的话,脸上露出了一个戏谑的笑容,紧接着,他的手法一变,拿把刀在他手里转了两圈,之后便是一阵哒哒哒的切菜声音。
不过几秒钟的功夫,林阳便已经把案板上的菜给切好了,而且每一片,都薄如蝉翼,大小均匀,仿佛是机器切出来的一样。
周围的那些厨子都看呆了,尽管他们都是有着十几年老资历的厨师,每个人的刀功都是经过重重考验的,但是在看到林阳的刀功之后,他们也不得不露出钦佩的表情。
“我刚才该不会是眼花了吧?他的刀怎么这么快?”
“我的天,我本来还以为他只是说说呢,没想到竟然真的这么厉害,今天可真是大开眼界了。”
厨师长满脸震惊地看着林阳,好一会儿,开口道:“你刚才用的,是春秋刀法?”
“看来能做到清风酒楼的厨师长,你也不简单。”林阳扭头笑着看了厨师长一眼。
厨师长咽了口吐沫,心里边的震惊已经没办法用语言来形容了。
所谓的春秋刀法,是厨师界的一种相当高级的切菜手法,因为这种刀法相当难学,几乎每一个掌握这种刀法的,都是最顶级的大厨。
现在厨师长在林阳手上看到了这种刀法,心里边怎么可能不震惊,毕竟就算是他,都还没有摸到春秋刀法的诀窍。
看来这次真的是看走眼了啊,林先生的厨艺,只怕是在清风酒楼所有厨师之上啊。
切好菜之后,林阳点火准备做菜,他的每一个动作,每一个步骤,在这些厨师的眼中都是那样的完美。
在他们心里边,看林阳做菜,仿佛是一种享受般,看的人心里边异常舒服,那种行云流水的感觉,让所有人的内心都平静了下来。
高手!
这绝对是高手!
厨师长满脸激动,他已经很久没有碰到过如此厉害的高手了,如果不是林阳正在做菜,他现在恐怕已经个戏谑的笑容,紧接着,他的手法一变,拿把刀在他手里转了两圈,之后便是一阵哒哒哒的切菜声音。
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