第九十二章 轰炸吧!大邪神!第2/3段

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  林彦先是拿起剪刀,在鱿鱼的肥厚的肉片上,用剪子剪了几下。

  然后,用蛋液,以及面包糠做包裹。

  处理好所有鱿鱼之后,那边炸炉的油温,也已经到了二百二十摄氏度。

  油温的升高过程,其实蛮有趣的。比如说这一锅油,从常温升到八十度,要一分半钟。但是它要从八十度升到一百度,也许只需要二十秒。而从一百度再向上,则想过山车一样,升的更快了。

  所以说,油炸食品,控制油温,是它好不好吃的重要因素。因为,油温低了,油会沁入食物当中,就像是毛笔吸满了墨水一样,这样的食物,肯定不好吃。

  而油温高了,则会焦糊,那种味道也没有人喜欢。

  只有正好的油温,才能让食物,既不被油沁入,又不会焦。

  林彦制作的简易控温装置,很好的把油温控制在了二百二十摄氏度。

  裹好面包糠的鱿鱼,进入之后,就被掀起的白色油花淹没了,看不到它的本体了。

  林彦放入第二条,第一条的香味,已经开始随着微风飘散了。

  这时美拉德反应的功劳,就像燃着的烟草一样,进行着剧烈的化学反应,释放出引人食欲的味道。

  这下,不光是周围班里的同学咽了一下口水。就连在一旁监督,以防止生危险的门卫老大爷,也不自觉的动了一下喉头。

  而从校园,往校门走,打算回家的孩子们,也好奇的停驻脚步,朝这边看了过来。

  这帮没有经过街边小吃洗礼的人呐。

  林彦游刃有余的处理这每一个步骤,甚至还有闲暇,去看周围人的表现。

  香味,是揽客最有效的手段。因为,这食物的香味,会影响人的食欲。会弥散的很远。任何路过香味笼罩地区,又有些食欲的人,都会被它吸引。

  简单来说,这香味就是一个看不见的,大范围广告领域。

  如今,也许是日本高中生见识少,也有可能是林彦的手艺太好。吸引了许多学生围观。

  有一个人走近了围观,就有第二个人。看热闹是人类的天性。更何况这是在看做实物,不是在看砍人,不用担心溅一身血。当然,更肆无忌惮了。

  林彦虽然看上去很潇洒,很飘逸,如果穿上一袭白衣,留上一头黑,系上一根白色的带。那他就像极了在武林之中,也是凤毛麟角般存在的高手了。

  但是,他毕竟只那天晚上,和第二天早上做过。看外观还判断不出轰炸大鱿鱼,是否是全熟了。

  所以,他做出了一个很煞风景,很没有高手风范的事情。拿了一根钢签。插入大鱿鱼的身体。用手感受着里头组织的软硬,再拔出来,看看有没有组织残留,来判断它是否是熟了。

  熟了!

  林彦迅用夹子,把熟了的轰炸大鱿鱼从炸炉里捞出。在空中拉出一道弧线,撒下一道油迹之后,扔入了脱油机中。

  “转!”林彦话落。

  坂田幸就扭动起了把手,脱油机呼啦哗啦的赚了起来,就像那少儿频道的大风车。

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 &emsp步骤,甚至还有闲暇,去看周围人的表现。


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