第0031章 预防第1/2段
郝沈梅好奇地凑过去：“哎哟，这东西还真不少咧。”
边扒拉着里面的东西，边念叨着：“海带，菠菜，胡萝卜，莲菜，山药，猪头肉，卷子（把猪下水用小肠缠成一团卤熟），五花肉，哟，这咋还买了猪蹄，还是前腿，我看看，哎哟，这前腿又没啥肉，净是筋和皮。”
说着话，郝沈梅把猪蹄提溜出来。
葛辛丑呵呵笑：“我看着这猪蹄拾掇得还算干净，供销社的那个同志又说，这是最后两条了，卖完了他就关门回家，明天起供销社就不开门了，我见森娃的眼睛就没离开过猪蹄，就干脆买了回来。哎，你干啥？”
见郝沈梅把猪蹄搁进手里的书包，葛辛丑心觉怪异，顿时有一种违和的预感。
郝沈梅低头继续翻着袋子：“这猪蹄既然是给森娃买的，那咱就先留着，我觉着咱爸咱妈没准这几天会来事儿，我得提前预防着点，先弄点东西，要是一切平安，这猪蹄再拿出来就行，我看看还有啥。”
“你说啥咧，这没几天就过年了，还能有啥事儿，那可是我亲爸妈。”葛辛丑忽觉心里堵得慌。
“呵呵，没事不是更好。”郝沈梅还要翻。
葛辛丑赶紧把袋子口绑好，架到自行车上，催着葛凯森爬上车梁，一声不吭地骑车走了，把郝沈梅一个人甩在后头。
葛凯森坐在车梁上，自始至终没说话，以他和妈妈的默契，她知道妈妈又有了想法。
回到家，葛辛丑先去父母屋里，把今天买的年货上交，没花完的工资也被葛泽中要去。
供销社买东西都是要开票的，年货也在眼前，葛泽中要一样样对账。
不管葛辛丑一家平时吃饭是不是单另做，既然没有分家，过年还是要跟父母一块过的。
葛凯森没有跟着爸爸进主屋，径直回了自家屋里，还没进门，就听见葛凯拓说得兴奋：
“炖大肉呢，就是先把酱炒成黑红的颜色，炒出酱香味，再往里加水，估摸着水能淹住肉就行，把有花椒、八角、桂枝的调料包搁水里，水开了后，让水多滚一会儿，再把切好的大肉块搁进去，大火滚一会儿，再改成小火慢慢滚，到筷子能轻松的扎透肉块，就算好了。”
说得好像他自己多会做一样。
葛凯森好笑，不用看，都能想象得出弟弟一脸的馋相。
“那炸麻花呢，麻花要咋做？”葛凯琳追问。
“炸麻花呀，这得要一大家子人忙活，就连你这么大的小娃子都得干活，差不多都是几家人凑伙干。麻花面得和得硬，炸出来才脆，和面就得要力气大的人。
两个人在大案板一人一头，用擀面杖把面团反反复复用力压，压得面团摸起来滑溜溜的反光，再把大面团切成小块，就能揉了。
把揉好的面切成面起儿，一个一个面起儿都要涂上油，堆在面盔里，就能开始搓麻花啦。炸麻花也讲究火候，油太热，麻花炸焦了不好吃，油不热，炸出来的麻花不香。
炸麻花是双手使筷子，也有技巧，使得好，炸出来的麻花溜直好看，使得不好，那炸出来的麻花就歪歪扭扭的，待客很没面子，咱爸炸麻花是一把好手。”
葛凯拓越说越带劲，连葛凯森进门他都顾不上打招呼。
葛凯森也不打断他，倒了半缸子热水放着。
冻了一路，等下爸爸回来，先给爸爸喝点热水好暖和身子。
“还有点心呢，有糖面馅、枣泥馅、豆沙馅。点心皮是用白面、水和猪油和的，喜欢的话，点心皮里加点糖也行，面要多揉几回，这样做好的点心皮才层多层薄。
材料的比例和烤点心的火候也要掌握好，弄不好点心会很难吃。咱老姨家年年做的点心都不好吃，又干又硬，都能当石头砸人了，要不就甜死个人，要不就吃着没味儿。”
“哈哈，不好吃你还吃好几个。”葛凯森给自己也倒了半缸子热水，吸溜着慢慢喝，觉着身子暖和一点儿了，开口逗弟弟。
“我还不是怕浪费了可惜。”葛凯拓狡辩。
“哐嘡。”
听到外间椅子磕墙的声音，葛凯拓顿住话头，跑到隔间门口，见是爸爸坐在椅子上，他问候：“爸，你回来了。”
&ems葛凯森进门他都顾不上打招呼。
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