第八章 万事开头难第2/3段
盐都是没有经过任何过滤的粗盐。
糖也不是蔗糖，一般用蜂蜜等奢侈品代替。
酱油、醋直接没有。
巧妇难为无米之炊。这种情况下，亚文就算有世界第一的厨艺也没办法。
“哎~！”
亚文感觉自己这几天叹的气比穿越前加起来都多。
看来在异世界推广地球的饮食文化困难重重啊。
不过让他放弃，是绝不可能的。
他别的优点没有，就是有一个‘优点’——头铁。尤其是关乎厨艺、烹饪方面。
他对烹饪可是真的爱。
没有极品食材，暂时用低品质替代，没有佐料，可以自己想办法自制！
首先他要解决的就是根本中的根本——盐的问题。
从古到今，盐就和人类的饮食息息相关，因为盐能够让菜品变得更加美味，更因为盐是人体不可或缺之物。
艾兰世界的制盐工业目前还停留在最初级的煮盐法，既把海水或盐井里的卤水煮沸，使其水分蒸发，得到盐。
这种方法不仅费时费力，成本高，而且产量低，简直处处是缺点。
又因为成本高产量低，盐的价格也十分昂贵，对亚文推行美食文化是一大阻碍。
亚文更想推广的是晒盐法，可惜枫叶镇位于内陆，不靠海，也没有盐井，只能暂时将这个想法搁置下来。
但另一个方面，亚文就不能忍了。
因为制备工艺落后，这个世界的盐还是没经过任何过滤除渣的粗盐。
粗盐不仅含有泥沙等杂质，还含有大量有毒物质、重金属，长期使用容易导致牙齿脱落、秃顶，严重的可能中毒。
对亚文这样追求完美的厨师来说，粗盐苦涩的味道更是美味的大敌！
所以他现在首先要做的就是粗盐精制。
首先想要完全制作成现代人吃的精盐是不可能的。
现代制盐虽然制作粗盐依旧是采用晒盐法，但之后还需要经过一系列复杂的化学反应，过滤掉其中的重金属和杂质。
亚文从小钻研的就是厨艺，为了出国比赛学习了英语，至于其他学科……只能说他不是个文盲，仅此而已。
像他这样的学渣不可能学习别的穿越者前辈靠化学制精盐。
但得益于他酷爱烹饪相关的知识，所以也曾经了解过古代制盐、野外制盐的相关知识。
天朝古人的智慧让人惊叹。
他们虽然说不出具体原理，但是通过不断摸索、改良，还真让他们制作出了与现代食盐相近的精盐。
首先亚文让马丁找来了一个大漏斗，并将粗盐先放在淡水中融化。
得到的盐水被亚文放在木桶中静置。
马丁在一旁看了半天，也没搞懂亚文到底在干什么，他摸了摸后脑勺，忍不住问道。
“主厨，您在做什么。&rdquo
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