第五十六章 冰煮羊第1/3段
枫叶镇城堡书房。
明媚的阳光透过窗户钻进书房,让整个书房显得不那么昏暗。
凯瑟琳手持鹅毛笔坐在书桌前。
桌面有些凌乱,上面摆满了羊皮纸。桌角摆放着一只花瓶,里面插着一枝清晨刚刚采摘下来的黑玫瑰,纯黑的花瓣绽放出冷艳的墨色光泽。
正对着凯瑟琳的桌边中央放置着一尊巴掌大的青铜雕刻,她一抬头就能看见,似乎这样可以时刻提醒自己一般。
青铜雕刻的是一位头戴皇冠,策马扬鞭的女帝,这是叶卡捷琳娜大帝的雕塑。
这位女帝是德拉贡帝国的传奇史诗,她剿灭了帝国的内乱,一手开创了繁星皇朝,压制了圣教之国,将德拉贡帝国的版图一举扩大到两倍以上,同时对内各种改革新政,奠定了德拉贡帝国后三百年的无双盛世。
亚文从凯瑟琳口中得知了这位传奇女帝的生平后,曾经在心里吐槽:怎么有点像光武帝刘秀,不,应该说是刘秀加唐玄宗加武则天合体。
越是深入了解这位传奇女帝的生平,越是能感受到这个女人的可怕。
将叶卡捷琳娜大帝当成追赶目标,凯瑟琳果然不愧是立志要当皇帝的女人。
不过这位未来的女帝心思似乎没有放在批阅文件上。
她目光中流露着一丝好奇,看着面前的菲利普。
“菲利普卿,这次前往农场你们有什么收获吗?”
“有,亚文阁下带回来了一头羊还有……”
菲利普脸上顿时露出无比复杂的神色,那是一种包含期待却又隐隐显得十分畏惧的表情。
凯瑟琳脑中顿时冒出了几个问号。
与此同时,城堡厨房内,亚文正在忙碌着。
他的面前正摆放着已经被宰杀好的羊,几根大葱,一些盐,一些野生的菌菇,一瓶红酒,除此之外没有再也没有任何其他食材了。
仅靠大葱和红酒给羊肉中和腥膻味自然是不够的,亚文唯一能做,是利用自己娴熟的刀工和对火候的掌控,尽量减少腥膻味的影响。
只要做的好吃,未必不能让食客爱上这种独特的腥膻味,毕竟这就是羊肉的独特风味不是。
至少亚文觉得这难度要比让歪果仁爱上臭豆腐、让天朝人爱上鲱鱼罐头小得多。
亚文直接切取了羊后腿前端与腰窝肉相近处(羊后臀部位)的一块凹形的肉。
这块肉纤维细紧,肉外有三层夹筋,肉质瘦而嫩,呈半球状。它有一个好听的名字叫元宝肉。
元宝肉肉质特别细嫩。
亚文将两块元宝肉切成两厘米见方的小丁,又将大葱去除根、葱叶、洗净、剥掉外皮,然后将葱白切成段,野生菌菇也被他去根清洗干净了。
这样准备工作基本完成了。
“老师,冰块拿来了!”
这时,厨房的大门被推开,他的两个学徒合力提着一桶晶莹剔透的冰块走了进来。
北境平均气温极低,冰块十分容易获得,不需要像内陆地区建造地下冰窖,或者依靠魔法。
“辛苦你们了。”
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