第十八章 清蒸鲫鱼第1/2段
捕快这件差事不好做，衙门明文规定，普通案件需要五日之内侦破，重大命案需三日之内侦破，否则将会遭到责打。
所以迫于压力，敲诈勒索威胁就成了捕快的手段。
他们常常以各种理由收取好处费，甚至与州县官吏同流合污，制造冤假错案，横征暴敛，任意拘捕。
不过卫云的确不是真糊涂。
过去的案子他都暗中调查过，并且都收集了大量的证据。
这些就是他的保命符。
他只希望对得起自己的好奇心。更重要的是，对得起自己的良心。他相信只要把案子查下去，事情终会有水落石出的时候。
如水的月光倾泻下来，给整个凉镇撒上了一层朦朦胧胧的轻纱，也透露着一股神秘与冷傲。
夜晚的集市上，的确有不少好吃好玩的物什，但是这好像跟囊中羞涩的七魅没什么关系。
一想到明日的餐饭又没有着落，七魅略显疲惫。但也好在有那四两银子付了厢房定金，不至于流落街头，七魅想到这，心情也逐渐轻松起来，沿街回到凰权客栈。
次日清晨。
凰权客栈人声鼎沸，新掌柜用抹布摩擦着酒杯，口中若有若无道：“小九，你说他会不会来呢？”掌柜轻轻抚摸着小狐狸的毛发。
小九露出了一个疑惑的眼神，随之伸展了下身躯，咪起了眼睛。
正在此时，一个清瘦的少年从厢房下来。
“我叫小七，太湖的一个厨子，擅长做鱼。”少年声音低沉。
掌柜有些诧异，但还是直接开口说道：“那好，今日咱们一切从简，每人挑选一种食材做一道菜。然后让大家品尝后购买，谁的菜价钱高，谁便胜出。如何？”
“甚好。”小七点头笑道。
“那就请到厨房来吧，咱们这就开始，时间也不早了。”
掌柜伸手轻拍三下，立即人群被清开了一条道，二人便向厨房走去。
客栈的厨房是一间刷白了的屋子。椽子上吊着几只烛台，窗台上摆着花草，还有少见的酒盅、瓷器和器皿，墙上挂着几副字画。
一张狭长的檀木桌子上摆好了许多的茶碗和汤匙，桌子上空高高地悬着一串洋葱，几只鲫鱼疏疏落落地游着。
小七迈步走到菜架子前，目光在上面依次扫动，鸡鸭鱼肉、青果蔬菜应有尽有。
小七愣了一下，这出手还真是阔绰，都快要把整个菜市场买下来了。
掌柜伸手从一个框内拿出几块蘑菇，一个鸡蛋、半碟面粉，和所有需要的配料，起身说道：“就这些吧！”
小七轻轻一笑，道：“那小七便选这鲈鱼吧，咱们一荤一素正好。掌柜觉得可好？”
“可以。”掌柜点头道，说完便抓起案板上的围裙往身上一系，动作熟练的开始打鸡蛋。
时间一分一秒过去，小七却并不着急，不慌不忙的做着。
而且小七一直都认为，一道好菜调料是其次，重要是烹饪的方式，以及对时机、对火候的把握程度。
什么时候加什么料，料加入多少都是决定菜好坏的关键。一步没做好，色泽没调开，都不是精品。
另一边，那快到连成一片的手影，高速甩动着金黄的蛋液如同金桥，让一旁观望的人不由得长大了嘴巴。
“这掌柜的就是厉害，这哪里是打鸡蛋做饭，分明就是杂技表演啊！”
众人也都看的呆住了，心里阵阵感叹，这新掌柜果真了不得，竟有这等功夫。瞧瞧人家，打鸡蛋都打出了艺术感了，就这功夫比那皇宫的御厨还牛啊。
小七顿了顿，挥了下他的菜刀，那把刀镶着碧玉，还有淡淡光晕。
刀柄狠狠的往鱼头上一磕，原本蹦跶的鱼立刻就不动了。
开膛破肚，刮鱼鳞，速度快点让人叹为观止。没有给众人任何反应的时间，一片银光闪动下，几道切痕已然出现在鱼身上，所有动作一气呵成。
众人将小七的动作看在眼中，心中也不由得敬佩起来，这样的刀功只怕是鲜有人能比的上吧。看来掌柜的今日也算棋逢对手。
掌柜的转头看了一眼旁边同样热油的小七，小七也转头到连成一片的手影，高速甩动着金黄的蛋液如同金桥，让一旁观望的人不由得长大了嘴巴。
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