34【焦点】第2/3段
哦，唯一坚信阿米尔辉能行的，或许只有阿三了！
雨水敲打着玻璃窗，噼·噼·啪·啪让人颇有懒意。★八一▲中▲◆文网ｗww.81zw.ｃom?
阿米尔辉才没兴趣理会其他人的想法，和阿三几人大大咧咧的去吃午饭了！
在印度，普遍的早餐时间是早上1o点钟以后，午餐时间在下午2点钟以后，晚餐时间在晚上9点钟以后。
来到饭堂，里头人很多。
正好是饭点儿,几个窗口都排着长队。
“你们看”
“是阿米尔辉”
“阿米尔辉,中午好”
“来吃饭呢，哈哈，你昨天可让我们大吃一惊”
“现在是我们伍德学校的大才子了”
一进食堂里面,一些人对阿米尔辉不理不睬，连看一眼都欠奉，不过好多认识他的学生们都和他打招呼,看起来挺亲切。
谁对自己笑脸，阿米尔辉就给谁笑脸，笑道：“我算什么大才子啊,下次考试还不知道咋办呢。”
“你还怕考试？”
“阿米尔辉哭上啦”
附近不少学生都哈哈笑。
阿米尔辉也老老实实去排队,十多分钟,队伍才排到他们，“今天不知道有什么好吃的，希望不要让我失望”
在印度的孟买，6o%的人是素食主义者，且等级越高荤食者越少，等级低者才乐于吃肉食。因此，宴请印度商人时，事先必须确认对方的习俗，是否是素食主义者。
像牛被印度教教徒视为“圣兽”，印度教不准吃牛肉，印度虽有养牛业，但只能提供牛奶、黄油及牛粪作燃料，喝牛奶允许的，也有少数地方用牛牛做民间运输和耕地。牛可以到处自由游荡，神圣不可侵犯。这么多的牛，成为国家的一个负担。
印度僧侣每年还要举行一次仪式，叫“波高”，表示对牛的尊敬。他们还和商人举办了许多“圣牛养老院”，将那些年迈体弱，不能自己觅食的老牛收养起来，一直到老死。而信奉伊·期·兰教的印度人不吃猪肉，虔诚的教徒不喝酒。正统的锡克教徒他们不吸烟，也不吃牛肉。
所以像猪狗牛等食材，是不会进入校园餐桌的。
由于印度南部气候炎热，当地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相对就轻多了。印度是个香料之国。印度菜的烹调也极重视对香料的运用，主要调料就有十几种，几乎做每种菜肴都离不开。印度北部人烹制羊肉和家禽最为拿手，一般的炮制方法是将鸡肉、羊肉或其它肉类切成小块，腌好后用铁扦串起来挂在天多炉内，用火烘烤制熟。
还有，印度人不爱吃蘑菇、笋、木耳、面筋、烤夫等，也不喜欢旺火爆炒而成的菜肴。学校针对这方面，在食材方面也是经过统计过后，做出了一些适合的菜色。
“我以后，一定要开一家中华餐馆，不然这日子太痛苦了”这对吃惯中华美食的阿米尔辉无疑是种折磨，不过短暂的忍受，自己还能接受。
阿米尔辉等轮到自己后，看了眼菜单后，对厨师说，“师傅,来二两米饭,一点黄油炒豌豆、鸡火煮干丝、番茄鱼片。”
印度，在隔壁老邻居的国人看来，他们的食谱除了咖喱、咖喱、还是咖喱。
不过，阿米尔辉很快就现这种认知还真是错得太离谱了啊！
阿米尔辉也是看了菜单和大家的盘里的饭菜后才现，印度人也爱吃鸡、鸭、鱼、虾和羊肉；蔬菜喜欢西红柿、洋葱、菜花、鸡蛋、鲜辣椒、豌豆、土豆、元白菜、菠菜、茄子、洋山芋等；调料喜用黑茴香、黑芥末子、黑胡椒、小豆蔻、丁香、咖喱汁、玉桂枝、芫荽、辣椒粉、茴香、豆蔻皮、姜、玫瑰香精、黄豆粉等。
主食以米饭为主，对面食中的饼类也颇感兴趣。
这都对阿米尔辉有了‘大开眼界’的感觉，不过好不好吃，这就只有自己吃过才知道了......
那舀菜师傅并不认识阿米尔辉,不过他的态度很好，逢人都笑眯眯的，说，“好，等着，我给你多加点。”
这师傅说多加点，也就多加了根饭后水果，香蕉。
印度喜欢分餐制，注重菜品酥烂，不习惯用刀叉和筷子，一般用手抓食。
&ems部印度人的口味相对就轻多了。印度是个香料之国。印度菜的烹调也极重视对香料的运用，主要调料就有十几种，几乎做每种菜肴都离不开。印度北部人烹制羊肉和家禽最为拿手，一般的炮制方法是将鸡肉、羊肉或其它肉类切成小块，腌好后用铁扦串起来挂在天多炉内，用火烘烤制熟。
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