第六十九章:荒唐兵痞第1/2段

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  找到一间包厢坐下后,侍者拿来了菜谱请他们点菜,剃刀示意李擎苍接过菜谱,然后用法语报出一些菜名要李擎苍自己查找。

  他这也是想看看李擎苍现在的法语熟练度,今天两人和李擎苍的交流都是用英语,李擎苍和他们交流已经没有障碍了。

  剃刀报出一连串菜名,李擎苍迅速记下,然后开始在制作精美的菜谱上查找。

  这几个月填鸭式的学习方法毕竟不是白给,很快就准确的找到了快刀点的菜肴。

  法国蜗牛,香煎鹅肝,黑松露牛排,干煎比目鱼,香蒜烤鸡,烟熏鸭胸肉,酥皮洋葱汤,再来一些长棍面包和波尔多红酒,餐馆里的特色菜名基本上也被剃刀报完了,见到李擎苍点的无一差错,剃刀满意的点了点头。

  法国大餐讲究用料,做工也精致细腻,和中国人讲究的“食不厌精脍不厌细”有共通之处。

  他们的吃饭更细腻一些,是分餐制,也就是点一样菜,饭店会帮你按人头把菜分好。

  先上来的菜是烤玛瑙蜗牛,这道菜要趁热吃,只见侍者端来三个盘子,每盘都有七八个硕大肥嫩的玛瑙蜗牛,外壳晶莹剔透,还真像玛瑙一样。

  这些蜗牛都是辅以蔬菜,面粉喂养,使其肉质肥厚柔软,甘甜鲜美。

  蜗牛壳里塞着奶油、香菜、洋葱、茴香、蒜茸、胡椒粉等作料混合成的酱料,用一把挑肉的二齿小银叉,挑出肥嫩鲜美的蜗牛肉,闻起来便浓香扑鼻,让人食指大动,放在口里一吃,滑嫩鲜香,果然名不虚传。

  接着一道道菜肴连续端上。香煎鹅肝也是法国的一道珍馐美味,但是原材料鹅肝得来的过程却有些残酷,幼鹅从小就被关在铁笼里固定,用一根铁管插入胃中强行灌食,通过人为的暴饮暴食来刺激鹅的肝脏,催生出异常肥大的脂肪肝。鹅成年的肝脏重量有一至二公斤。

  用小火煎出的鹅肝两面金黄,外酥里嫩,配上一些清脆的菜蔬,看上去色泽亮丽,吃起来入口即化,回味无穷。

  黑松露素有“黑色钻石”的美誉,是生长在地下,多靠近橡树根部生长的一种外生菌块。

  收获松露的方法就是在松露成熟时把它从地里挖出来如要准确地找到松露需要动物的帮助。

  一般要靠专门训练的寻松猪或者寻松狗,不过多以寻松狗为主,因为寻松猪搞不好会把找到的松露吃掉。

  通常,这些动物找到在松露后便会在那刨土示意,等主人来了后用小耙子小心翼翼地从土中将珍贵的松露挖出。由于产量的稀少和采摘的不便,所以价格十分昂贵,切成薄片的黑松露配上剪得酥嫰可口的牛排,吃起来鲜美无比,唇齿留香。

  干煎比目鱼肉质细腻,爽滑可口,撒上一些碎碎的香葱,香气扑鼻。

  肥嫩的香蒜烤鸡,烤蒜瓣的浓香混合着鸡肉的香味让人垂涎三尺。

  酱红色的烟熏鸭胸肉上撒着一些切成丁状的芒果,番茄,洋葱,香菜之类的水果菜蔬,看上去五颜六色。

  最后上来的酥皮洋葱汤更是汤汁浓郁,汤面上竟然结了一层薄薄的金黄色外壳,怪不得叫酥皮。这道汤被誉为“汤中的皇后”,在法国菜里有很大的名声。

  李擎苍在军营内每天都被教官操练的像狗一样,军团的伙食虽然不错,但大锅饭毕竟不能和精心烹饪的美食相比。

  见到这些“色香味意形”俱佳的菜肴,李擎苍也自是不客气,刀叉并举,大快朵颐起来。

  三人举杯共饮,李擎苍得益于海如玉的教导,将杯中的rs拉菲罗斯柴尔德城堡葡萄酒喝入口中,含在舌尖上微微打转,让味蕾充分领略红酒的味道,只觉柔和纯正,酸涩中略有甘甜,回味无穷。

  这高级货色的口感比之在国内所喝的一些红酒的确是天壤之别,怪不得在剃刀在飞机上就高喊红酒了。

  三人吃喝间闲聊,李擎苍问道:“我还要在这呆多久才能和你们在一起出任务?”

  剃刀答道:“别急,你现在才刚刚开始进入状态,要想成为一个合格的军人,目前的你还达不到要求。”

  李擎苍不服气的说:“可是我的体能和各项军事技能在这批新兵里都是最优秀的。”

  剃刀说道:“这只是新兵训练,小伙子,你要学的东西还多着呢!你会开飞机吗?会开坦克吗?还有野外生存,战地急救等等,你要学的东西多了,这里的教官和我们关系不错,你在训练期间的一切行为我们都知道的一清二楚,我早就说了,等你可以离开的时候我们自然回来接你。”

  导火索调意形”俱佳的菜肴,李擎苍也自是不客气,刀叉并举,大快朵颐起来。


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