【V034】那晚的女人，是她（二更）第1/4段
俞婉心道，我不是来看你，次次让你抓包，真的来看了，却又碰不着。
俞婉遗憾地去了醉仙居。
在厨神大比中力压天香楼，独领风骚的醉仙居果真没走错这一步棋，不仅将名声打了出去，还赚足了口碑，加上绝无仅有的招牌菜，醉仙居日日爆满，用不了半年，都能赶超天香楼的生意了。
俞婉早先去找秦爷，都是去秦爷的府邸，醉仙居她是头一次来，生意比预料的还要好。
“姑娘，您是吃饭还是打尖儿？”一个机灵的小伙计迎了上来，并未因俞婉衣着朴素就将她看轻了去。
不待俞婉开口，小伙计的后脑勺让人拍了一下，却是风风火火走出来的秦爷。
秦爷瞪他道：“什么姑娘？睁大你的狗眼，这是二当家！”
“呀！二……二当家呀？”醉仙居有个小东家的事，秦爷对底下的人说了，只是他们只闻其名，不见其人，没料到是个如此年轻貌美的姑娘。
小伙计赶忙赔礼，俞婉唇角微弯道：“不碍事，你去招呼客人吧。”
“是！是！”小伙计激动地去了。
秦爷的目光落在俞婉抱着的坛子上，大方精光：“这不会是酸笋吧？”
“就是酸笋。”俞婉被秦爷的反应逗乐了，不知道的，还当她坛子里装的是金子呢。
秦爷是生意人，好的食材在他手里，有一百种办法生出金子。
“我正说着，你的酸笋再不做出来，我都要上门去找你了。”秦爷果断接过了坛子，领着俞婉往厨房走去，路上，不忘问起俞邵青的情况，“你爹的事怎么样了？需不需要我帮着打点什么？有用得上我的地方，你千万别与我客气，你别看我在京城刚起步，我在江左一带那是这个！”
他比了个老大的手势。
俞婉笑了：“多谢秦爷记挂，真有麻烦您的地方，我不会与您客气的。”
“那就好！”
二人说话间已来到了醉仙居的厨房，两个大油锅里正炸着黑乎乎的臭豆腐，臭味弥漫了大半个院子，老师傅们已经习惯了，可是苦了几个新来的，熏得都快哭了，偏又架不住臭豆腐生意好，从早到晚，油锅里都不带停的。
秦爷把几个掌勺的厨子叫了过来：“这是咱们醉仙居的二当家，俞姑娘，臭豆腐就是她做出来的。”
众人与先前那位小伙儿一样，以为二当家是个中年发福的男人，这一见，简直比见了杜娘子更惊艳。
众人与她见了礼。
“这是张师傅、这是王师傅……”秦爷把厨子们一一介绍了一遍，随后将酸笋给了他们，头也不回地跑了出去。
果不其然，身后传来厨子们一阵凄厉的哀嚎，秦爷捂心口，幸亏溜得快！
酸笋与臭豆腐一样，尽管闻着臭，尤其吃起来却很香，与花生仁、腐竹、酸豆角一道下入螺汤熬制的米粉中，再淋上一勺白醋，那味道，酸辣爽口，妙不可言。
京城多食面，米粉较少，且大多都不地道，米粉的做法还是大伯教给他们的。
物以稀为贵，俞婉几乎可以断定，螺蛳粉会畅销到不行。
酸笋是螺蛳粉的灵魂，但螺汤也至关重要，一碗上等的螺汤，是用新鲜的螺肉、猪骨，佐以香料熬制而成，自从继承鲍爷爷的衣钵后，大伯对螺汤进行了改良，加了几味药材，汤汁的口感更丰富了。
俞婉尝了小半碗，觉得厨子们手艺不错，当然自己腌的酸笋更不错。
我怎么就这么有天赋呢？
俞婉惊艳地想。
秦爷起先嫌弃不吃，后面把俞婉没动的大半碗也端了过来，呼哧呼哧吃了个精光，一滴都没汤汁都没放过。
秦爷摸了摸圆滚滚的肚子，靠在一辈子，酸爽无比地说道：“就这个味道，甚好！价钱好商量，啥时候供货？”
俞婉想了想，说道：“手头的笋不多，不够给醉仙居供货的，你若是馋，我先送你两坛粉的做法还是大伯教给他们的。
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