第二十八章 糖葫芦第2/3段
加之交通不便,除了入宫的贡品,远方的水果根本运不过来,是以店里主要是些许橘子、苹果、秋桃和山楂等当季果品。
尤其是山楂,堆了好几筐,好似压根没动过。
“张叔,你囤这么多山楂作甚?”
“唉,这也是我最犯愁的,除了这些,库房里还有好些呢!”
果子张叹息道:“山楂酸酸甜甜,喜食者众,尤其是怀了孕的妇人,尤其好这口,都图个酸儿辣女的吉利。”
“没错,那怎么卖不动?”
“别提了,也不知是哪个挨千刀的传出来…”
果子张四下张望,确定无人之后才压低声音道:“城里传言,宫里皇子接二连三没了,就是因为怀孕的娘娘吃了山楂之故……”
呃……
杨浩满头黑线,看来皇家子嗣问题真的很严峻,各种流言满天飞,已经涉及到百姓生活的很多方面。
“山楂开胃消食,孕妇中不乏食欲不振者,只要不过分多食,当有好处才是。”
“是啊,可是百姓哪管这些,闻听宫中娘娘都不吃,也便无人问津了。”
果子张叹道:“所以啊,往年畅销的山楂而今全都滞留手中,再过上半个月恐怕就全烂掉了。”
杨浩完全理解,这年头又没有冷库保鲜,鲜果一旦滞销,就将意味着腐烂亏损。
除非……深加工。
比如酿果酒,做罐头……山楂是可以做罐头的,对了,冰糖葫芦。
杨浩脑中灵光一闪,想起这个后世很常见的东西,在经济欠达,零食匮乏的年代,冰糖葫芦绝对是让孩童眼馋的好东西。
来大宋这么久了,似乎还未见过冰糖葫芦,旁敲侧击询问,果子张也是一问三不知。
杨浩计上心来,笑道:“张叔,要不我们合作,或许有办法卖掉山楂。”
“哦,三郎有何办法?”果子张顿时有些惊喜。
“这法子得先试试才行,恕我先卖个关子。”
当晚杨浩便带了一小筐山楂回家,顺便卖了蔗糖,准备大展身手。
待杨田氏母女入睡之后,杨浩一个人钻进了厨房,这年头的蔗糖颗粒大,杂质也多,需得先放在锅里重新熬制,适当提纯。
山楂洗净,用竹签子串起来,将剔除杂质的糖汁浇裹其上,扎在草垛上晾着。
做法很简单,毕竟后世小贩都是一边卖,一边现场制作糖葫芦,杨浩也曾见到过,依样画葫芦便是。
一觉醒来,糖汁已经完全凝固,红色的山楂在糖汁映衬下格外红润,反正小杨雪瞧见时已经在咽口水。
小家伙理所当然成为试吃员,见杨雪面带笑容,吃的香甜,杨浩也便放心了。当然了,自己也得来上一串,确定一下味道口感。
等杨浩带着糖葫芦到果子铺时,果子张惊讶不已,瞅了半天问道:“此为何物?”
“你先尝尝便是。”
果子张尝了一串,顿时眼睛放光,喜道:“好似是山楂裹了蔗糖?不过这味道,酸酸甜甜,十分别致。”
杨浩笑道:“此物叫冰糖葫芦,别的不多说,反正我家小妹很喜欢,张叔,你懂得。”
“懂得,懂得!”果子张如何不明白,这br />
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