第55章 高端定位第2/3段
仙客来是武家自己的，没有李木的股份。
李木如此卖力，又不顾自己的反对，坚持自己的做法，让他对李木刮目相看。
“没关系，歇息一下就好。杨洪，再去买十条鲢鱼回来，越大越好，最好是活鱼。”
“是，先生，我这就去，一会儿就回来。”
由于缺乏冷冻手段，长安城没有生海鱼。有海鱼，也都是从外地贩运来的咸鱼干。
市场上经常能见到的，都是河里、湖里和鱼塘里养的鱼。
属于皇家的昆明池，每年就出产大量的活鱼，成为皇家小金库的一个重要收入来源。
后来的唐中宗李显，对于女儿安乐公主李裹儿极为娇宠，几乎要什么给什么。
即使是安乐公主，跟李显要昆明池的时候，李显也没给。理由就是昆明池里的鱼，每年能卖十几万贯。
做红烧鱼，李木最拿手的是红烧鲤鱼。
但是李是唐朝的国姓，与鲤同音，所以就不准捕捉和贩卖鲤鱼。
如果抓到了，要打六十大板。
鲤鱼还不能叫鲤鱼，有个专门的名字，名叫赤鯶公。
一条鱼竟然成了国公。堪称史上最强的咸鱼翻身故事。
所以李木只好用鲢鱼代替鲤鱼。
一边做鱼，李木一边在心里把李渊和李世民骂了个千万遍。
老子也姓李，后来多少人都姓李，也没有不吃鲤鱼的讲究，就你们事儿多，弄得草木皆兵。
鲤鱼跟李，有个鸟关系！
“杨冰，你告诉阿黛拉，鱼鲙不要做了，若是有人点，就说没有。”
“是，先生。”
杨冰爽快都答应了。
今天这样的场合，他也从来没见过。
见一下子来了这么多人，一下子就慌神儿了。不知道怎么办才好。
幸亏李木见他应付不了这个局面，及时接掌了指挥调度的角色，才把局面应付下来。
现在，他应经习惯于在李木的指挥下做事。
鱼鲙就是生鱼片，唐人喜欢吃生鱼片。不管是什么鱼，都喜欢切成薄片，蘸着蒜汁儿、豆豉吃。
一些切生鱼片的高手，能把鱼片切得象纱一样薄，达到透明状态。
也正是因为如此，切生鱼片很费功夫。在今天这样的情况下，取消鱼鲙，是个明智的选择。
“夫人、小姐，本来打算叫你们好好吃一顿，此刻人太多，就只好委屈你们，再等一下。”
“无妨，先打点顾客，赚钱要紧，便是我们不吃，心里也高兴。”
“先生，我饿了。”
武顺和如意不说什么，武柔年纪小，可不管那些。
“小落，到厨房里面，每样菜装上一点儿给三小姐，叫她到后院自己吃去。武柔，跟小落去吧。”
“谢谢先生。”
武柔高高兴兴去了。
“先生，这些菜肴，卖得是否贵了些？”
仙客来的菜价，比东市其他食店和酒肆的菜肴，价钱明显高出一截来，同样的酒，卖得也比其他的店贵出两成。
“夫人，我们的定位就是高端客户，就要比别的贵一些，才能显出我们的不同。咱们店里的桌椅用具，装饰也比别的店emsp;幸亏李木见他应付不了这个局面，及时接掌了指挥调度的角色，才把局面应付下来。
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