第二十二章 白玉虾圆 清汤牛尾 三丝官燕第2/2段
许天威腹诽：圈子里传周琛是个赌鬼玩意儿，是假的吧。难不成周琛还真的会做一手好菜，但真要是会做，怎么没传出名声来。
许云龙和蔼笑着将长子添在他碗里的虾圆咬下，牙齿切开那有韧劲的虾肉，肉质紧实，肥美鲜嫩，滋润丰腴，那口原汁原味的虾味在口腔中爆开，却没有丝毫河鲜的腥味，反倒带有一股清甜。
味道是淡的，但是保留了虾肉的纯正。这熟悉的味道让他回忆起多年前在城吃过的一次晚宴。
那时候，他也是有幸沾了一位美食老饕的福分，请来了官府菜第一的名厨张奇安，为他们做了一餐晚宴。在多年之后，许云龙仍然记得那些菜式的奇异味道，竟然想不到有人能把随园菜做的如此好。
一个北方人竟然能把江浙一带出名的随园菜发挥到极致，不得不说，配得上名家二字。
“怎么样？爸爸，天恩请的厨子还成吧？”许天威做出关心状。
“你试试看。”许云龙满是沟壑的黄脸上扬起一抹舒服的笑容，他也给许天威夹了一丸虾圆。
看到许云龙那表情，许天威就知道结果了。没想到这周琛真的还有一手。
随着那虾肉的汁水在舌尖爆开，许天威愣了愣，快速嚼了下去。有韧劲儿，每一口都令他不乏味。
好吃，真的好吃。刚才还不怎么饿的肚子，现在突然饿死了。
许天威一筷子、一筷子夹走那清炒虾圆，又吃了牛尾和素烧鹅这几道菜。
牛尾经过软化和清炖，入口即化，胶装的外皮软糯得黏住许天威的舌头和牙齿，口齿皆留下牛肉汤料的滋味。
许天威舔了舔唇，继续扫荡桌上的一切。
毕竟是吃货的儿子，吃货的本性在他身上展露无遗。此时的许云龙已经顾不得和老父亲说些有的没的，满心满眼专注在美食上。
老爷子笑着说：“咱们父子三人倒是像的很，这嘴巴都是馋的。”
接着，保姆端来两碗三丝官燕。
汤料不知是何物做成，纯正的金黄透明到宛如小溪般清澈见底，上面飘荡着几抹细如细线的火腿，一点红枣点缀在透明的燕窝上面，恰似一只红鸾降在湖泊边汲水。
这碗三丝官燕单论品相足足就是上品。
许云龙拾起那盛放三丝官燕的茶盏，放在鼻尖嗅了嗅，顶汤的味道萦绕在他的鼻尖，让许云龙回忆起多年前曾有幸吃过的一碗。
他转头跟儿子讲道：“这三丝官燕一丝火腿，二丝蛋片，三乃白鸡鲜肉丝。官燕乃是燕窝中的上上品，去掉浮毛之后，宛如水晶银盏。这官燕之中，根根洁白透明，要是能跟那冰晶结下的冰露一样色泽，才叫好的官燕。”
“你看。”许云龙指了指茶盏中的金汤，“这三丝就做到了丁点颜色不沾，与这透明官燕搭配，纯色无瑕，润在这金汤之中。不错不错。”
许天威微笑迎合着许父，他倒是对这官燕好不好没什么兴趣，现在就想问老父亲：“什么时候能下口，这光看不给吃，实在是太残忍了。”
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