第185章危险人物第2/4段
醉鸡是江浙地区的传统名菜,属于浙菜系。
这道菜非常好吃,酒香浓浓之中浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,但又被花椒的香麻唤醒,那种滋味妙不可言。
醉鸡是姜有财前世就会做的一道菜,并不是根据空间书籍里的书学做的
问她身为楚地人怎么会做浙江菜系?这里面有个悲伤的故事,她前世唯一的一个男友就是浙江人。
不过现在已经是前男友鸟。
即便她不穿越那也是前男友,两人相爱是认真的,分手也是认真的。
年轻的她体会了一把什么叫做情深缘浅,什么叫做痛彻心扉。
有人说过,爱上一个人,会爱上一座城。
姜有财爱上一个人不仅仅是爱上一座城,而是连浙江周边什么姑苏一带都喜欢,所以不单只是浙江菜棒哒哒,就连淮阳刀工也了不得哦。
其实,爱上一个人,也爱上那座城的味道。
楚菜偏鲜咸,浙江菜偏鲜甜,因为喜欢一个人所以也会喜欢那个以前自己不喜欢的味道。
后来姜有财悉心研究浙江菜时,骤然发现在浙江金华有用童子尿煮鸡蛋的风俗。
啊!分手太早鸟,要是没分手姜有财还可以问问他有木有用尿煮童子蛋吃?
就不知道她这么问会不会被他单掌掐死……算了,还是表问了,就当千古未解之谜好了。
姜有财在唏嘘中做好了醉鸡,接着准备别的菜。
午饭时分,菜肴全都上桌了,醉鸡、脆皮烤乳猪、姜丝鸭。
全家人都是第一次看到脆皮烤乳猪,光看一眼那色相一家人都忍不住吞口水。
姜有财虽然是第一次做脆皮烤乳猪,但是人家天赋了得,又有空间的菜谱书籍开挂,所以做出来的脆皮烤乳猪达到了“色如琥珀,又类真金,入口则削状若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
大家伸筷去夹烤乳猪吃,入口即化,酥烂爽口,而且多汁,最神奇的是猪皮脆爽。
周氏感叹道:“就是太费工夫了。”
姜有财也夹了一块尝了尝,对自己的厨艺表示满意:“这烤乳猪可遇不可求,又不是天天吃,费工夫也是次数有限。”
其实真正的烤乳猪根本就不是这种吃法,应该将烧乳猪的麻皮起肉切件,吃的时候配上葱球、千层饼,蘸点咸中偏甜的乳猪酱或者砂糖来吃,风味尤胜单纯的烧乳猪。
据说这么吃是有一番讲究,佐料都是各司其职的:葱球清香,乳猪酱甜香,前者增加香气,后者给味觉添香,砂糖则使乳猪更香甜。
不过做为楚地人的姜有财宁肯去吃浙江童子蛋也誓死不吃糖加猪肉,会当场甜腻身亡哒!
管他是不是粤系菜,进了他们楚地就得改良!
吃饱喝足,招弟收拾碗筷,姜有财就去睡午觉。
一觉醒来,姜有财惊悚的发现房里多了一个人,而且还是个男人!
那个男人三十几岁,面色菜黄,模样狼狈,但是身上穿的衣料很好,而且眉宇间有一种无法言语的贵气,一看就是个落魄的贵公子。
姜有财伸脚踢了踢躺在地上熟睡的男人:“喂!你是谁,怎么到我家了?你快滚!”
那个男人猛然惊醒,一下子从地上坐了起来,眼里闪过一丝惶恐和杀机,但转瞬即逝,不过姜有财已经尽收眼底。
两人对视了几秒,那男人忽然压低声音道:“救我!”
姜有财猛然记起她无意中偷听到的姜大山夫妻两个的对话,莫非开挂,所以做出来的脆皮烤乳猪达到了“色如琥珀,又类真金,入口则削状若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
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