第48章 第四十八章第2/4段
展鸰简单的估算了下,对小五道:“去外头说,实在是自己做着吃的,并没有多少,一人最多买俩,统共也就能剩十个二十的,先到先得吧。”
“好咧!”小五巴不得一句,得了话立马麻溜儿的走了,不多时,外头就跟炸了锅似的,“我我我”响成一片。
烤着火烧的空档,展鸰又去将腌了一夜的鸭子挂到另一个烤炉里,预备做好了之后给诸锦他们送几只,自家留几只吃,余下的就卖出去。
过几日城里王同知那栋三层铺面就会正式过到她名下,这会儿之所以选择把火烧、烤鸭、凉皮等稀罕菜品陆续搬出去,也是为了提前打响名声。
李慧端着盆子进来汇报,“师父,豆子泡好了,您要的面筋俺也洗了,洗出来的粉水也搁在一旁沉淀的差不多了,接下来俺做啥?”
好几天没正经吃点心了,展鸰自己也想得慌,昨儿特意嘱咐了李慧泡绿豆红豆,等会儿肉火烧烤完了之后,她再做些红豆酥、绿豆酥。
正值换季,绿豆清热败火,吃些也好。
展鸰点点头,又带着她飞快的做了些火烧,边做边见缝插针的教导:“这酥皮点心好吃与否,其一自然是馅儿,其二,便是皮了!若是不酥,怎么能叫酥皮点心?揉不出好皮子,这点心差不多就废了一半……”
不多时,头一炉火烧好了,展鸰将它们用长柄铲子小心盛放到大托盘里,先叫了秦嫂子来,给展鹤送了两个去。又添了小米粥。
“他脾胃不大好,劳烦嫂子你好生盯着,千万细嚼慢咽。吃饭前先喝几口粥滋养肠胃,之后再吃饭。这个小咸菜开胃的,不过吃多了也不好……”、
秦嫂子仔细听用心记,又重复了一遍才小心的去了。
李慧去给豆子搓皮,稍后蒸熟了再细细的碾成泥,预备用猪油炒过,忙碌又开心。
反正师父叫她干点什么她都高兴!
昨儿她跟二狗子学写字了,如今她也会写自己的名字了,回头家去就教给两个娃娃!也好叫他们知晓,他们的娘也是识字的人了!
展鸰和席桐两人对坐着吃肉火烧。
有热热的稠稠的金黄小米粥,另有一碟用盐和香醋凉拌的心里美萝卜丝、油焖辣椒小咸菜,还有一碟卤味、卤蛋,再配着外皮酥脆掉渣的薄皮火烧,简直美到心里去。
慢悠悠吃完了饭,展鹤又跑过来耍了一回,还给他们背了今儿才学会的一首诗。
展鸰没口子的夸奖,就见小东西眼巴巴瞅着不断散发香气的烤炉,“姐姐,鸭子好了么?”
展鸰笑道:“还得两刻钟呢。”
展鹤吞了吞口水,又眨巴着眼睛道:“那,那我能吃块糖吗?”
展鸰跟席桐对视一眼,毫不留情的揭穿他的小算盘,“当然能,这块糖你想早上吃、中午吃、晚上吃都好。”
不管什么时候吃,不都还是只有一块嘛!
喂猴子朝三暮四的典故他上个月就听姐姐说过,哼!
展鸰忍不住伸手捏了捏他肉嘟嘟的脸蛋,“下午姐姐做点心,鹤儿想不想吃红豆酥、绿豆酥?”
一听到吃这个字,展鹤口中就本能的口水分泌加剧,“好吃吗?”
过去四年的人生太过短暂,他压根儿没能吃多少东西,跟着展鸰之后问的最多的话就是“那是什么?”“好吃吗?”
展鸰点头,“可好吃了!”
“好!”展鹤答应的毫不犹豫,至于不能拥有第二块糖瓜什么的,好像也没什么大不了的。
姐弟俩闹了一回,就见展鸰突然伸出手来,指着上面的一条血管问道:“动脉还是静脉?”
展鹤毫不迟疑的答道:“静脉!”
“要是不小心割破了,怎么办?”
“按住下面!”
“动脉呢?”
“按住上面!”
“鹤儿真棒!”展鸰夸奖道,又朝席桐怒努嘴儿,“好了,跟你哥哥去学包扎吧,等会儿就有香喷喷的点心吃啦。”
展鹤跟着欢呼一声,美滋滋的转向席桐那边了。
展鸰笑着看他们把自己包扎成各种形态的木乃伊,这才不紧不慢的去给烤鸭出炉。
展鹤这个孩子太聪明,如果只是单纯学习科举内容的话实在有些暴殄天物。恰好他的哥哥姐姐拥有这个时代的人所无法企及的庞大知识储备,一切顺理成章。
席桐没来之前,展鸰就已经在教导展鹤启蒙之余传授给他各种各样的知识,内容包容万千,领域更是上天入地,只要有用的,她都教。
如今席桐来了,两人相互分担,展鸰瞬间轻松很多。
这几天两人开始给小孩儿讲解基础人体构造和急救常识,放在这个年代,那是能救命的。故而两人要求格外严格,小孩儿学的也格外认真。
展鸰出了厨房,来到后院的烤炉旁,只一眼就判断出现下正是最佳火候。
为了攒鸭毛,最近她也是“无所不用其极”,什么风干鸭、卤鸭、烤鸭齐上阵,自家养的鸭子除了下蛋的都杀光了,只好从外头买,附近一个村子的鸭子都给她收购的差不多了。
烤鸭尚未正式对外投放,不过前头两样都卖了有些日子,外头食客们评价相当不错。尤其如今天儿渐渐暖了,好些人专程从城里找过来,一边欣赏城郊绿草茸茸,一边吃些个美味的菜肴,若再有小酒浅酌一番,那就更美了。
今儿外头的客人依旧不少,正是叫烤鸭隆重登场的好时机。
她用特质的长铁钩将一只只红褐色的冒着油的烤鸭取出,积攒已久的浓郁香气便如开闸的洪水一般喷涌而出,在院中肆意流淌,熏得里头两个教学班子成员都忍不住齐齐往外窥探。
好香啊,满脑子里都是鸭肉葱丝黄瓜条儿蘸酱卷饼,根本学不下去!
展鸰飞快的片了几只,一只分给李慧等一众元老级员工尝鲜,另一只她跟席桐、展鹤三个人分吃,还有两只打发铁柱立刻进城送去诸府,给诸锦、夏白他们,剩下几只都端到外头去。
食客们正对方才的肉火烧赞不绝口,抢到的嫌没吃够,没抢到的更是念念不忘,这会儿见那年轻貌美的老板娘端着几只大托盘出来,上头一片片鸭肉连皮带肉码放的整整齐齐,旁边一圈儿葱丝、胡瓜丝、巴掌大小的薄饼和甜面酱,几个小碟子中间还摆着一朵淡紫色的大萝卜花,很是好看。
“老板娘,甭管这是甚,我先要一份!”
“对对对,要一份!”
“这边,别忘了这边,才刚火烧没抢到,这回的这个什么总得有吧?”
“抢没抢到有什么要紧?好吃是好吃,偏不叫多买,就那么两个,还不够塞牙缝哩!”
经历过方才的火烧抢夺战,好些人都有了经验,当即喊起来。
展鸰将托盘放在一张空桌上,笑道:“都有,这个多些,着上面的一条血管问道:“动脉还是静脉?”
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