小作坊第1/1段
一个小作坊养育这一家人，同时也是有这样一个作坊我们的传统手工艺才没有流逝。
我家的小作坊是主要是以酿醋为主。
多少年了我们一家人一只用传统的酿醋，在这一代远近闻名。
醋做为我们生活的必须品，我们离不开醋，尤其是北方人喜欢食用醋。
尤其是山西人，在制作醋这方面比较多，大部分我们山西人都会酿一手好的醋。
醋别看是一件非常简单的配料之一。但是它的制作工艺并不是很简单的。
要经过一些繁琐的事，尤其是在选粮食，做醋的糠这块，还有发酵这些的地方都必须要专业的人，经过好几道程序，一一的制作才能行。
而好的醋要酿造3年，5年，八年的，越是时间长越是淳朴，时间长的醋你品一口，虽然刚开始喝是有一点点酸，但是后味是甜的，这越是时间久的醋，越是后味比较甜。
而我家的小作坊靠着传统的手工艺养活了一代又一代。
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