第6章 人可以无耻到什么程度？第2/3段
“尤其是在多次烤制过程中，要严格分部位来控制火候，这样才能保证里面各部位的肉质都蒸发掉60%左右的水分，才能烤制出品相、口感、味道三绝的上品烤全猪。”
“可现在这只烤全猪，外表算是符合要求，可因为过于追求卖相，烤制方法又不得当，使得里面很多部位的肉质水分起码损失了80%以上，这样一来，它的肉质就比较干、比较柴，吃起来口感就差太远了。”
他这话还是冲着大家说的，因此语气相当好，也说得非常详细。
只是大家还是听得有点蒙圈。
有人甚至走上前来，开始细细查看这只烤全猪。但不管大家怎么看，也还是看不出来里面的肉质情况。
里面真的很干吗？
伊凡是怎么看出来的？
大家倒不是在质疑伊凡，他说得那么条条是道，早已去除了大家的疑心。
一个人除外。
那就是伊海华。
因为担心自己会在族人面前掉面子，他始终得保持高度警惕，准备随时反击。
他也认真地查看了一遍，确定看不出来什么后，便冷笑着开口了：“说得倒是轻巧，你怎么来证明这一点？”
到了这个时候，他还以为伊凡是在唬他。
“很简单，烤全猪是从肚子下剖开取内脏的，你稍微抬起一点，就能看到里面的肉质。”
伊凡的表情无比镇定。
伊海华不信。
他先走了上去，轻轻抬起了烤全猪肚底，探头下去认真查看了一番。
好像是有点干！
他又伸手戳了戳猪皮。
确实有点硬！
查看过后，伊海华已经不那么自信了。
他很想继续质疑。
可问题是族人们都已经被伊凡所说的话勾起了好奇心，也纷纷上来查验。
不仅如此，他们还开始发表自己的看法。
“确实，肚皮部分里面的肉已经干得像肉干了。”
“肚皮部分肋排和五花肉，可是整只猪里最好吃的部位呢，有点可惜了。”
“伊会长，伊凡说的没错呢，你别再说他了，还是准备祭祀吧！”
……
舆论一下子就站到了伊凡这一边，伊海华想再质疑都不太可能，甚至有人开始委婉地劝他，劝他息事宁人。
可越是这样，伊海华面子上就越是挂不住。
在他看来，倘若他真息事宁人，那就会被人认为是他错了，他之前是故意在找茬。
因此，他不干。
“伊凡，你读书读傻了吧！”
伊海华故作镇定，又开始发难。
这句话很是有力度，也太有攻击性，一下子就把族人们给整懵了，大家都不明白伊海华为啥要这么说。
在大家惊讶的眼神中，伊海华说出了自己的理由。
“厨艺发展到现在，同一道菜已经有了几十上百种做法，你现在却拿着古代的标准来说这只烤全猪不入流？谁告诉你烤全猪不能烤干一点的？我就喜欢吃干的，那样有嚼头！”
众族人：“……”
对啊，这样说好像也r />
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