第44章 上品!第1/3段

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  五种馅,五笼虾饺,一共三十个,就这么被伊凡和董小宛端到了后厨,然后架上了蒸笼。

  伊凡掐了掐时间。

  五分钟之后,立即起笼。

  与包子相比,饺子因为皮更薄,而且虾肉蒸太老又会变韧,影响质感,因此蒸五分钟左右最为合适。

  “尝尝看,味道怎么样?”

  因为是自己拥有厨神系统后亲手试制的第一样食品,因为太过于期待,伊凡不敢轻易尝试。

  他把第一品尝权交给了董小宛。

  该她发挥她的特长了。

  伊凡相信,她就是那种拥有超级味觉的人。

  董小宛早已有些迫不及待。

  她小心翼翼地拿起了筷子和小碗,先从第一笼里夹起了一个饺子到小碗里。

  色香味,形意养。

  她心里念叨着伊凡教给她的品尝美食六字真言,克制住立即把它吃下去的冲动,认真观察起来。

  “今天的水晶面皮比昨天的更加通透。”

  她先说出了第一个优点。

  伊凡:“……”

  这是必须的。

  在很多情况下,纯手工的制品可能会显得更有诚意,也可能保持更好的质感。

  但不包括澄粉和绿豆粉。

  严格按照工序通过机器加工出来的上等澄粉和绿豆粉,其品质绝非这个年代的手工研磨和提炼可比的。

  最起码一点,工具的精度就跟后世的机器差太远。

  “这样一来,通过这晶莹剔透的饺子皮,就可以清晰地看到里面色彩丰富的馅,单是在色这一点上,堪称上品。”

  董小宛给出了自己的第二点评价。

  伊凡点了点头。

  这一点他自己也是这么认为的。

  这饺子别的不说,卖相真的不错。

  红白的虾泥,粉白的猪肉馅,绿的葱花,金黄的皮冻汤,混杂在一起,透过饺子皮看去,确实能给人食指大动的欲望。

  董小宛又把饺子凑到鼻子跟前闻了闻。

  “这香味也很棒,我还没吃,透过饺子皮,我已经闻到了葱的芳香、肉的鲜香、虾的甜香。”

  又一个点评出来。

  伊凡有皱了皱眉,也用小碗和筷子夹起了一个饺子,凑到鼻子跟前闻了起来。

  饺子的香味他是闻到了,葱香味也闻到了,可肉香和虾香味他却没分辨出来。

  她果然拥有超级味觉!

  “继续。”

  董小宛用嘴吹了吹还在冒热气的虾饺,终于把它送到了嘴边,轻轻咬了一口。

  她先是皱了皱眉,然后细细嚼了起来。

  这一皱眉,让伊凡把心给提起来了。

  莫非味道不行?

  还好,董小宛细细嚼了一阵之后,把它咽了下去,然后开口了。

  “好吃!太好吃了!”

  她露出了愉悦的表情。

  伊凡终于松了一口气。

  “我从没吃过这么好吃的饺子!里面的虾肉真的太嫩太滑太鲜,而且口 董小宛用嘴吹了吹还在冒热气的虾饺,终于把它送到了嘴边,轻轻咬了一口。


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