第195章 过年第1/2段
了却了这一件事情，韦仁实也只等李诵去说通李适，答应让他修渭南到长安的水泥路了。
而后要等春上府邸竣工，正式封地渭南。
然后便要开始着手规划自己的庄子，和来年冬天绿菜的事情。
这些都是年后考量的啦。
韦仁实松了一口气，决定春天之前的这段时间，就好好在家里休息。安安生生过一番封建勋贵的安逸生活。
过年的准备，有家丁们忙着，一定会安排的妥妥当当。
日子一天一天的过去，年关越来越近。
过年前的最后一次朝会，在皇帝与文武百官其乐融融的道喜中结束了。
距离除夕还有三天，正是唐朝的“春节”假期开始的时候。
其实，唐朝并没有“春节”这一说法，因为唐朝只有农历历法，大年初一叫做“元旦”“元日”“元正”或“岁日”。
每年朝廷有“除夕元正假”，加起来一共也是七天，不过时间安排却与后世里的七天不同，乃是除夕当天及之前三天，连同和初一、初二、初三一共七日的时间。
散朝之后，一众官员都都开始回去家中准备过年去了，全都是一副神色匆匆的样子往家里赶去，但是眉目间却流露着喜色。
长安城中到处一片喜气洋洋，不拘是高官宦达亦或是贩夫走卒，阳春白雪者，下里巴人者，全都暂且将烦心琐事放到一边，好好度过眼前的年，准备着辞旧迎新，期望来年能有个好气运。
什么也阻拦不了过年的喜悦。
仆人向主人叩头问安，小辈向长辈行礼问好。口里说“着福延新日，庆寿无疆”、“福庆初新，寿禄延长”之类的祝语，然后便结伴走出门去，邻里间相互串门，一家挨着一家的转。
唐人喜交际、爱热闹，正月初一里面，长安城中的家家户户都设着酒宴，甭管家里贫穷还是富裕，差别也就是内容的区别，可这酒宴却是不会少掉了的。
邻居们相互拜年，走到谁家就吃到谁家，街坊里面挨家挨户的吃，挨家挨户的拜年，这还有个专门的名目，叫做“传座”。
只是官员们这一日就不能这么随意了。
元日大朝会是一定要参加的，京中的文武百官要齐上殿不说，外地的大员也都要赶回来参加。还有各国的使节，附属国的使者，都要参加元日大朝会。总结一下过去的一年里的功绩，畅想一下新的一年中要达到的目标，然后大臣们要开始说祝词，向皇帝行礼。
好一番繁文缛节，韦仁实觉得自己都快要晕了。
好容易一个上午过去，终于结束了元日大朝会。皇宫中自然是要设宴的，但是韦仁实更想跟家人一起过。于是便寻了机会装醉逃了出来。
回到家中，家人都在等他。
见他回来，韦仁实的母亲便高兴的说道：“今天初一，合该汤中牢丸，为娘这就去给你下一碗！新年头一碗，怎么着也该为娘亲手给你做！”
韦仁实虽然没有在唐朝过过年，可是这“汤中牢丸”的大名却也听过。要说这“汤中牢丸”，其实也不是什么稀奇的东西，便正是后世里北方过年比吃的一种食物的前身。所谓“汤中牢丸”，顾名思义，就是把肉或者菜做成的丸子用面皮包起来，下在汤中煮熟来吃了——就是唐刀的饺子。只不过包的又厚又大，食指那么长，并起来二指那么厚，包成半月形下到汤中煮熟，就成了。
后世里韦仁实是北方人，逢年过节的吃的最多的就是饺子，自己也喜欢吃这东西，不过却从来不吃外面卖的，因为韦仁实的口味较为独特，不喜欢外面的饺子皮儿薄，就喜欢皮儿厚筋道有嚼劲儿的，所以逢年过节的就自己剁肉做馅儿揉面擀叶儿的自己包，也算是做饺子的一把好手，是以对这一千多年前的唐代饺子，甚是好奇。
没过多久，一碗亮晶晶的“汤中牢丸”就被韦仁实的母亲放在托盘里端了上来，旁边还搁着一碟醋和几瓣蒜来。
韦仁实顿时食指大动，连忙接过来拿起筷子就夹起一个往嘴里送。一口咬下去，带着肉香的汤汁就先流了出来，顿时满嘴留香，再次哈次哈的吐着热气嚼上几口，面皮的劲道和肉馅儿的鲜香交织在了一起，营造出美妙的味道和口感来。
既是“汤中牢丸”，那自然要有汤，喝上一口尝尝，汤味也是醇香。这汤中牢丸，虽说是饺子的前身，可这吃法却跟混沌有些相似呢。
哎，家里的厨子在自己的调教下，这做出的东西真是越来越好吃了啊！
韦仁实对于饺子馅儿的味道很是满意，分分钟一碗饺子——哦，入乡随俗，一碗汤中牢丸就下了肚子。
吃完东西浑身暖和，走到外面，就见下人们正拿着一把把破扫帚往院子里方人，逢年过节的吃的最多的就是饺子，自己也喜欢吃这东西，不过却从来不吃外面卖的，因为韦仁实的口味较为独特，不喜欢外面的饺子皮儿薄，就喜欢皮儿厚筋道有嚼劲儿的，所以逢年过节的就自己剁肉做馅儿揉面擀叶儿的自己包，也算是做饺子的一把好手，是以对这一千多年前的唐代饺子，甚是好奇。
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