第六十三章 即将到来的研修第1/2段

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  “来,尝尝我做的寿司。”

  江明端着盘子上了二楼,幸平创真紧随其后。

  终于出现了第一个点鳗鱼盖饭的顾客,这让赤坂条目很兴奋,撸起袖子就将全部的注意力都集中在了料理上面。

  赤坂条目决定,一定要做的比刚才送给江明考核的那份鳗鱼盖饭更好。

  “这些都是江老师你做的吗?”

  “没错。”

  “那我就放心了。”绘里奈看了幸平创真一眼,拿起一块,放入口中,紧接着,双肩就紧绷了一下,下一刻,猛然睁开眼睛,看向江明。

  “江老师,你是怎么做到的啊?这种米本来是不适合作为寿司的,但我吃下去之后竟然没有觉得有任何不和谐的地方。”

  江明指了指餐盘,道:“这里面的寿司,有一半是常用的寿司米做成的,另外一半则是煮粥的大米,因为寿司米没了。”

  “但一半寿司,肯定是不够我们几个的。”

  “我做的唯一不同的处理,就是之间的淘米水在蒸煮到一半的时候,灌了一些进去。”

  绘里奈皱了皱眉头。

  “原来是淘米水,难怪大米的香气会更浓郁,但是,就算是加了淘米水,也不会让这个米粒变得和寿司米相似啊。”

  “这些淘米水,我冰冻了一下。”

  绘里奈恍然大悟。

  “我知道了,难怪。”

  幸平创真在旁边说道:“我根本没有想到还有这种方法,没想到江大哥使用了之后,竟然效果会这么好,这个技巧我一定要好好记着。”

  江明笑着摇了摇头,道:“其实没什么作用,这只是没办法之中的办法,你要仔细品尝的话,还是和寿司米会有一定差距的。”

  绘里奈拿起另外一个寿司米做的寿司品尝了一下。

  “要是说寿司米做的寿司能够打100分的话,那么江老师你补救的这个则是98分。”

  江明点了点头,道:“不愧是神之舌。”

  “这种细微间的差别,这个世界,估计只有你能够清楚品尝的出来了。”

  “老师过奖了。”绘里奈脸色红了一下,坐回到了椅子上。

  亚希子探上来一个脑袋。

  “老板,有客人点了寿司。”

  “好的,我马上下来。”

  江明起身,道:“抱歉,不能陪你们了。”

  “老师您先忙。”

  幸平创真站起来。

  “江大哥,需要我帮忙吗?”

  “不用了,你就在这里吧,下午你们已经帮了我忙了,现在是我犒劳你们的时间,而且下面也不忙的,这个时间点,客人不会很多。”

  江明打量了餐厅一眼,吃寿司的人,和吃鳗鱼盖饭的人在一个3:1的比例。

  “亚希子,去问问客人对鳗鱼盖饭的满意度。”

  “是,老板。”

  江明进了厨房,赤坂条目站在灶台面前,聚精会神,似乎一旦有人点鳗鱼盖饭,赤坂条目马上就可以投入到料理当中。

  “赤坂,没客人点鳗鱼饭的话,就做旁边休息一下吧。”

  “老板,我不累。”

  “你这样肯定会对你的精力有影响,适当的休息,会让你的精神更加集中。”

  “是,老板。”

  不多时,幸平创真四人下楼。

  “江大哥,时间餐厅一眼,吃寿司的人,和吃鳗鱼盖饭的人在一个3:1的比例。


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