第99章 嫩炒牛肉第2/3段
用菜刀将牛里脊切成大且薄的薄片，加了点盐巴，叶薯粉，最后还倒了点之前一直都舍不得吃的紫豆酱……
紫豆酱当然也是在倭瓜岛上晒的。
原本杨挺是想晒酱油，但因为那边地处热带，连续晒了几年都将酱晒臭了，直到最近两年才逐渐掌握了点诀窍。
虽然还是没能晒出酱油，但风味十足的紫豆酱倒是晒出来了两罐……
这些酱是他除了盐巴之外仅有的调味料，所以杨挺吃的极其节省，不到有重大的值得庆祝的时刻，他几乎根本舍不得吃……
原本以为，等今年天气合适了，自己也掌握了不少的经验，就算还是晒不出酱油，但紫豆酱应该可以多晒出一些了……
谁知道，他就发现了大陆！
不过杨挺并不为此而懊恼，毕竟从气候上来说，这东方大陆上的气温，明显比倭瓜岛要更加适合晒酱或者晒酱油，而自己空间包里还有那么多的紫豆种——等发现了人类稳定下来，无论是紫豆酱还是酱油，到时候，自己想晒什么都可以！
用紫豆酱和叶薯粉抓了抓牛肉片，放在一旁腌渍着……
同时铜锅上灶，生火。
没过两分钟，铜锅内便传来了高温，和之前想用陶锅炒菜，烧个七八分钟陶锅都没什么反应的情况相比，简直是天地之分……
从陶罐内舀出一大块已经成冻状的椰子油下锅，然后用木铲翻炒……
杨挺不是没有铁锅铲，但用铜锅炒菜，他必须用木铲——不说铜锅太薄，用铁铲说不定一个不小心就在铜锅上戳出个洞来，就说稍微不注意，铁铲就能在铜锅上刮下一层铜沫子混进炒菜之中……
虽说人体并不会直接吸收金属铜，但这么搞，久而久之，这铜锅就会越来越薄的！
虽然现在已经有了铜锅磨具，但杨挺需要做的事很多，他可没工夫隔三差五的就铸造一口铜锅玩玩……
冻状的椰子油下锅之后很快融化，清香的椰油味道便在这原始的丛林中散发开来。
简单腌渍的牛肉薄片下锅，杨挺急速翻炒，并且还饶有兴致炫技般的的狠狠颠了几下锅……
柴锅的火力很足。
炒制的过程，更是以秒来计算！
牛肉下锅的时间，最多不超过五十秒，嫩炒牛里脊，就已经出锅装盘了。
虽然因为缺少必备的配菜，酱料以及酱汁，所有的辅料，就只有椰子油，盐巴和紫豆酱……
但肉片在陶盘中散发的油光和香气，依旧是让人食指大动！
夹在筷子上，肉片微微的颤动着，就如那姑娘娇嫩的红唇一般的诱惑……
一口下去，酱香十足，因为事先加了叶薯粉抓治过的原因，牛肉无比的嫩滑，似乎都不用咬，那些肉片都能直接在唇齿中融化一般……
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