第147章 粑粑，你也吃一个第2/3段
两个孩子没吃过。
第一次品尝，绝对会有预想不到的效果。
“香酥鱼皮”的做法很简单。
把鱼皮剔出来之后，切成块或者条。
用料酒、白糖、胡椒粉，腌制十分钟。
把鸡蛋清和淀粉搅拌在一起，加入足量的食盐。
再把腌制好的鱼皮条，放入鸡蛋中搅拌。
之后就可以下锅煎制！
这个过程要求火候适中，煎制到金黄色即可。
孩子就是孩子。
圆圆和可可已经摸到规律了。
每次爸爸做饭，肯定都有好吃的给她们。
在鱼皮下锅的一瞬间，她们马上就闻到了香味，立刻就跑了过来。
妻子女儿都围在自己身边，李向东自然是幸福无比！
耐着性子，让自己做到最好。
第一批鱼皮出锅之后。
他干脆关上火，端着小碗，领着两个小宝宝去了院子中。
这样既可以让鱼皮快速冷却，又可以和两个小宝宝更好的互动。
费了半天劲儿，目的不就是这一刻吗？
他不怕烫。
先拿起一根，使劲吹了吹，放入圆圆口中。
然后是可可。
两个孩子有了吃薯条的经验，并不是特别着急。
只不过，当她们尝到滋味的一瞬间，还是立刻眯起了眼睛。
那股由内而发的满足。
以及，不可抑制的幸福感。
立刻让李向东笑了起来！
“好不好吃？”
可可搂住了李向东的脖子。
“粑粑真厉害，比薯条还香！嗯……比大虾米也香！”
圆圆也靠在了李向东身上。
“粑粑，鱼肉怎么会是这个味道？你也吃一个……”
现在可以确定了。
这道菜确实做对了！
李向东临时决定，把所有的鱼皮全都炸出来！
两个小宝宝爱吃。
老娘和淑颖肯定也爱吃。
再加上晚一些时间会回来的大姐。
家里都是女人，这菜绝对下货！
一番忙碌下来，其实李向东只做了两道菜。
另一个就是“鱼肉丸子汤”。
因为两个孩子太小，都怕鱼刺。
所以，李向东采取了最繁琐，也最美味的做法。
先把剪衣服的剪刀找出来。
把大块鱼肉，鱼皮向下放在案板上。
剪子打开，立起来把鱼肉固定在案板上。
再把菜刀立起来，顺着鱼刺的方向轻刮。
这样可以把鱼肉变成鱼绒，不带一根小刺！
这个方法技术含量并不高！
只是一个小窍门，任何人都可以操作。
有了足够的鱼绒，就可以进行下一步操作。
在鱼绒中加入少量淀粉，用手反复抓揉。
这个过程要有耐心，直到鱼绒上劲儿为止。
剩下的过程，和制作鹿肉丸子汤大同小异。
只是出锅的速度要快一些而已！
这期间，大黄很快就 家里都是女人，这菜绝对下货！
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