第一百八十四章 不拘小节第1/2段
不说那种厚重的只是用来砍骨头的菜刀,就是那各种各样的调料,配料就已经完全脱离的厨房里所有厨师的认知。
在他们眼里,越多的调料就代表着越多的味道,越难掌握。
一不小心,一些调料的量出了差错,就是一种奇怪的味道,会毁了整个菜肴。
这其实还好说,只要有毅力,有决心,且有资助,在这个世界,调料是很贵的,经过精研的更是普通人都买不起可以不停的进行尝试总能做出好吃的味道,而这些一般都是厨师的独家秘密,绝不外传。
克劳德没有这种想法,在地球这本来就是随便就能得到的东西,虽然换了个地方变得珍贵了,可他又不靠这个过活,还是可以传扬出去的,可就是他想传扬,手里的调料也已经超过了这里厨师的认知。
“这黄色小颗粒的是什么调料。”
在克劳德将香喷喷的糖醋排骨放入保鲜箱里后,胖主厨终于忍不住来到他身边询问。
克劳德看了一眼道,
“哦,这个啊,是鸡精,可以提升菜肴的鲜味。”
这当然不是地球上的鸡精,是他用一种禽类怪物身上熬制出来的精华,味道比起地球上的还要好的多。
又对胖主厨说可以随便品尝他的调料后,他开始了下一道菜肴,青椒炒肉丝。
如果说糖醋带鱼还算是比较少见的,平时不多吃,说是家常菜也只是因为材料不贵的缘故,青椒炒肉丝就是彻彻底底的家常菜。
材料便宜,制作简单,就是新手学一遍也能做个像模像样。
这里有人就要说了,既然这菜如此简单,给大公爵夫妇吃,是不是有些太过寒酸了。
那可不是,不说格里菲兹是一个公爵一直都是吃着由各种珍贵食材准备的食物,有很大的几率没吃过这种食物,而没吃过,又能保证味道,就很有可能让人喜欢,除非是那种特殊美食。
像是臭豆腐,皮蛋等。
就是爱丽丝,她从前是冒险者,吃过得东西也有很大的几率是那种比较普通的家常菜,虽然不太可能吃过青椒肉丝,可就算如此,也容易拉近好感,再加上他将这些家常菜做的如此之好,爱丽丝对他的评价也会有所提高。
所以说家常菜是最合适的,当然,克劳德不打算就这些,做一些大餐,也能让格里菲兹夫妻知道,他克劳德给艾米丽吃的东西不是只有便宜货,也有高档的,你们都没吃过得东西。
于是,克劳德在细心的准备美食,艾米丽拿出一个小本本详细的记载着他的步骤,胖大厨则在旁边的炤台上,学着他的手法做菜。
因为调料不全,所以他只能稍稍借那么一点,也就是一半的样子,不多。
而其他厨师就没有他这么好了,调料不全,他们还得继续给格里菲兹做菜,分心之下,很多细节没有看清楚,自己手下的食物也没有料理好,最后他们的美食也只是做出平常的一半不到。
“这,这种东西,要是拿给大公爵大人,我们恐怕会被砍掉脑袋吧。”
一名厨师看着锅里,要观感没观感,要味道味道的菜肴,苦着脸道。
和他同样的还有许多,越是靠近克劳德就越是如此,距离远点的,因为看的实在是不清楚,还能勉强凑合。
&,克劳德在细心的准备美食,艾米丽拿出一个小本本详细的记载着他的步骤,胖大厨则在旁边的炤台上,学着他的手法做菜。
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