第49章 海鲜烧烤第1/3段
在林师傅的一顿操作之下，蓝鳍金枪鱼的各个部位都被分割开来。
整个过程，无论是林师傅的刀工，还是金枪鱼的肉质，都惊艳四座，令观众们直呼过瘾。爱阅app完整内容
接着。
林师傅取了五斤左右的后背部肉，用精湛无比的刀工，切成了二百多块薄片，铺在备好的冰盘上，作为品鉴会的菜品，让评委们品尝。
虽然这一条蓝鳍金枪鱼有五百多斤，但林师傅只舍得取五斤左右。
要知道以这条蓝鳍金枪鱼的品质，这五斤的刺身，至少能卖十万块钱。
用五斤来参加品鉴会，已经是极限了！
这也是刘小凤的意思。
刺身很快分到了评委们的手中。
他们品尝后，都纷纷竖起了大拇指，直呼极品。
美食名嘴蔡南先生，甚至当场做了一首诗来称赞这一条蓝鳍金枪鱼的肉质。
除了赞扬之外。
评委们也有一点小意见。
那就是给他们品尝的量太少了，意犹未尽！
林师傅的刀工，简直就跟某方便面切牛肉的一样！
以后再吃别的金枪鱼刺身，不会再有惊艳的感觉了！
等等……
很快，有一位意犹未尽的评委向刘小凤询问道：“刘经理，这条金枪鱼的肉卖不卖？我想要三斤！“
这个问题一问出，台下开始有人应和道：
“我也想买几斤！”
“我们老板也要一点！”
“我直播间有个土豪粉丝想入手十斤！”
“……”
大家纷纷表明了想要购买蓝鳍金枪鱼的意愿。
刘小凤见状，立马拨通了王海的电话，询问王海的意见。
王海让她给自己留五斤左右的金枪鱼大腹，剩下的任由她处理，将利益最大化即可！
刘小凤得到王海的答复后，立马有了主意。
她站上了高台，对在场的人说道：“这条蓝鳍金枪鱼只有五百多斤，而想要购买的人似乎挺多的，为了保证公平，本餐厅决定使用拍卖的方式来进行出售，价高者得！”
拍卖是最容易把金枪鱼卖得高价的出售方式。
刘小凤的这一举措十分的精明。
也没有人反对。
因为，物以稀为贵，近几年来，很多名贵蓝鳍金枪鱼都是通过拍卖的形式出售的。
大家早已经习以为常。
在刘小凤的授意下，林师傅把大块的鱼肉切成了三斤或者五斤一块，海鲜大世界的礼仪小姐登上台，开始了金枪鱼拍卖。
举办在极鲜楼的品鉴会，顿时成为了拍卖会。
而且还是海鲜大世界餐厅的专场拍卖会。
把极鲜楼的老板赵天，和几个试图要绊倒海鲜大世界的餐厅老板，都气得快吐血了。
王海在拍卖现场看了一会。
对拍卖的价格还算满意。
背部的肉，成交价格是两万多一斤。
赤身的肉，成交价格是三万多一斤。
腹部的肉，成交价格是四万多一斤。
&e登上台，开始了金枪鱼拍卖。
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